Traditionelle Köstlichkeit: Eifeler Apfelkuchen

Entdecken Sie mit dem Eifeler Apfelkuchen die kulinarische Welt der Eifel! Saftige Äpfel und zimtiger Teig vereinen sich zu einem unvergleichlichen Genuss, der die Sinne verwöhnt. Ob zum Kaffee oder als krönender Abschluss eines Dinners.

Zutaten:

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig vermischen. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln, um das Braunwerden zu verhindern. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen. Die Hälfte der Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen. Den restlichen Teig darüber gießen und die restlichen Apfelscheiben darauf geben. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte gesteckt wird. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

BA