Euskirchen. Mitglieder des Meckenheimer Bürgervereins unter der Leitung von Harald Mettig besuchten die Zuckerfabrik Pfeifer & Langen in Euskirchen mitten in der Kampagne der imposanten Rübenverarbeitung. Alle drei Minuten erreicht nach genau festgelegtem Terminplan ein LKW mit 24 Tonnen Zuckerrüben die Zuckerfabrik. Insgesamt 10000 Tonnen Zuckerrüben werden täglich in der Zeit der Kampagne verarbeitet. 1870 gründeten die Kölner Industriellen Emil Pfeifer, Eugen Langen und Valentin Pfeifer das Unternehmen. Der rheinische Raum wurde zu einem Zentrum von Zuckerrübenanbau und -verarbeitung. Die Fabrik in Euskirchen wurde 1879 gegründet. Die Zuckerherstellung beruht auf einer traditionellen Technologie, die in ihren Grundzügen seit etwa 100 Jahren kaum verändert wurde. Der überaus interessante Besuchstermin fand seinen Abschluss im Restaurant des Bahnhofs Kottenforst beim Gänsebraten essen.
Pressemitteilung des
Meckenheimer Bürgervereins
Mitglieder des Meckenheimer Bürgervereins bei der Werksbesichtigung.Foto: privat
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Empfehlung - Zucker und Gänsebraten Euskirchen. Mitglieder des Meckenheimer Bürgervereins unter der Leitung von Harald Mettig besuchten die Zuckerfabrik Pfeifer & Langen in Euskirchen mitten in der Kampagne der imposanten Rübenverarbeitung. Alle drei Minuten erreicht nach genau festgelegtem Terminplan ein LKW mit 24 Tonnen Zuckerrüben die Zuckerfabrik. Insgesamt 10000 Tonnen Zuckerrüben werden täglich in der Zeit der Kampagne verarbeitet. 1870 gründeten die Kölner Industriellen Emil Pfeifer, Eugen Langen und Valentin Pfeifer das Unternehmen. Der rheinische Raum wurde zu einem Zentrum von Zuckerrübenanbau und -verarbeitung. Die Fabrik in Euskirchen wurde 1879 gegründet. Die Zuckerherstellung beruht auf einer traditionellen Technologie, die in ihren Grundzügen seit etwa 100 Jahren kaum verändert wurde. Der überaus interessante Besuchstermin fand seinen Abschluss im Restaurant des Bahnhofs Kottenforst beim Gänsebraten essen.(...)
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https://www.blick-aktuell.de/Meckenheim/Zucker-und-Gaensebraten-176006.html
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