Kochen mit Flüchtlingen in Andernach
Kennenlernen und genießen
Andernach. Durch die Lebensmittelspende vom HIT Shopping und dem Angebot der Kath. Familienbildungsstätte Andernach e.V. (FBS) zur kostenfreien Nutzung der großen Lehrküche konnte die Idee von drei Andernacher Frauen und Herrn Solcher (Flüchtlingskoordinator der Stadt Andernach) in die Tat umgesetzt werden, gemeinsam mit Flüchtlingen zu kochen. Nach der Begrüßung durch Frau Lange (Leiterin der FBS) wurden erst einmal die Hände gewaschen. Im Anschluss wurde das Menü vorgestellt: Salat, Gemüsesuppe, Currygeschnetzeltes mit selbst gemachten Kartoffelpüree und als Nachtisch Marmorkuchen. Sofort bildeten sich Gruppen für die verschiedensten Aufgabenbereiche. Es wurde geschnippelt, gewaschen, gerührt, geschält, gekocht und angebraten. Schnell kam man ins Gespräch und lernte dabei die deutschen Namen der Essenszutaten. Ein Syrier half zum ersten Mal in der Küche mit, da syrische Männer das Kochen und den Haushalt den Frauen überlassen. Die Frauen und einige Männer aus drei Nationen hatten viel Spaß bei der Zubereitung. Viele waren stolz, bereits nach wenigen Monaten in Deutschland sich verständigen zu können. Beim gemeinsamen Essen gab es eine Vorstellungsrunde und es wurden schon Pläne für eine Fortsetzung besprochen. Schnell entschied man sich beim nächsten Mal, Gerichte aus Syrien zu kochen. Hierzu bildete sich ein Team aus syrischen Frauen, die sich um die Rezepte und die Zutatenliste kümmern werden. Allen Beteiligten hat es sehr gut gefallen, sodass sie bei einem hoffentlich baldigen weiteren Treffen gerne wieder dabei sein möchten. Schnell wurde noch gemeinsam gespült. Dabei stellten alle verwundert fest, wie schnell doch vier Stunden vergehen können.
