Region. Das kannten die Teilnehmerinnen alle: Tage, an denen es eine Fülle von Menschen zu bekochen gilt: Geburtstage, Familientreffen, Kinder- und Jugendfreizeiten. Ein Dutzend Kochbegeisterter sammelte sich in diesen Wochen vor den Sommerferien, um von Köchin Andrea Krämer aus Niederzissen zu erfahren, wie sich Gerichte für 20 Personen und mehr gut eignen, vorbereiten und herrichten lassen. Sie griffen dann selbst zu Schäler, Topf und Auflaufform. In lockerer Atmosphäre wurden die unterschiedlichen Gänge in kleinen Gruppen zubereitet und aufkommende Fragen geduldig und informativ beantwortet. Dabei legte schon die Vorschlagsliste der ausgewählten Speisen offen, wie vielseitig eine „Küche für Massen“ sein kann. Auch die vielfältigen Erfahrungen der Teilnehmerinnen bereicherten den Austausch. Andrea Krämer ist autodidaktische, charismatische Köchin aus Leidenschaft, betreibt ein Bistro und Catering, kocht regional, saisonal, biologisch sauber und ohne Hilfsmittelchen. Sie brachte die nötige Kompetenz mit und leitete gewieft durch diesen schmackhaften und spannenden Abend. Die Familienpastoral des Dekanates Ahr-Eifel bietet in unregelmäßigen Abständen unter der Marke „Pänz“ Angebote, die das Familienleben bereichern. Eine gesunde Ernährung, betonte Pastoralreferent Markus Hartmann in seinem Einstieg in den Abend, sei für Christen ein Muss. Er schlug dabei die Brücke zur Bibel, in der das Mahlhalten eine besondere Bedeutung habe, aber auch in die heutige Gesellschaft, in der die religiöse und die soziale Dimension des Essens oft zu kurz komme. Schon in Planung sind weitere Schlemmerabende, insbesondere solche, die sich um eine verantwortungsvolle Ernährung drehen.