Bad Breisig. Die Erstklässler der Lindenschule nahmen im Rahmen eines Projekttages mit dem Thema „Gesundes Frühstück – fit für den Tag!“ am Projekt „Schule tischt auf! - Gesunde Ernährung mit regionalen Produkten für Kinder“. Durchgeführt wurde die Aktion von Anke Haas, die als Ernährungsberaterin schon seit vielen Jahren für den LandFrauenverband an Schulen das Bewusstsein für gesunde und nachhaltige Ernährung weckt. Die Verwendung von regionalen landwirtschaftlichen Produkten bekommt hier eine besondere Wertschätzung.

So erklärte sie zuerst jeder Klasse kindgerecht die Ernährungspyramide und zeigte, welche Nahrungsgruppen häufig und welche seltener gegessen werden sollten. Sie betonte auch, wie wichtig gesunde Ernährung für die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit ist, erklärte den Unterschied von Vollkorn- und Weißmehl und noch viel mehr.

Natürlich gehörte nach der Theorie auch ein Praxisteil zum Projekt: Die Kinder bereiteten sich aus Frischkäse, Gemüse und ganz viel Kreativität Brotgesichter zu, die anschließend mit Begeisterung verspeist wurden. Auch lernten sie die verschiedenen Sicherheitsgriffe für den richtigen Umgang mit dem Schneidemesser und durften danach selbst Gemüse schneiden, welches sie zusammen mit einem selbst hergestellten Dip liebevoll auf Platten anrichteten. Auch dies fand bei den Kindern großen Anklang. „Ich mag keine Paprika, aber mit dem Dip schmeckt sie super!“ oder „Jetzt kann ich mir ja mein Essen auch allein zubereiten!“, klang es aus den Kindermündern. So manches Kind probierte an diesem Tag zum ersten Mal ein neues Lebensmittel und alle lernten, dass es Spaß macht, sich selbst gesundes Essen zuzubereiten und es auch gut schmeckt.

Zum Schluss bekamen die Schüler noch ein von den LandFrauen konzipiertes, kindgerechtes Rezeptbuch und freuten sich darauf, die gesunden und leckeren Gerichte zu Hause ausprobieren zu können.

Es war ein lehrreiches Projekt, das von der EU und dem Land Rheinland-Pfalz gefördert wird und die Verbandsgemeinde Bad Breisig die weiteren Kosten trägt.