Ellenz. Grundvoraussetzung für das traditionelle Backesfest der Freiwilligen Feuerwehr, war natürlich das Befeuern und Anheizen des alten Backrohrs im Keller des historischen Rathauses. Entsprechend routiniert gingen die uniformierten Hobbybäcker der örtlichen Floriansjünger dann auch zu Werke und entlockten dem „Höllenschlund“ nach erfolgreichem Backvorgang zahlreiche knusprige Bauernbrote. Die gingen erwartungsgemäß weg wie warme Semmel, lud doch allein schon der herrliche Duft des rustikalen Backwerks zum Reinbeißen ein. Rund um Feuerwehr- und Rathaus hatten die Gastgeber den Festplatz aufgebaut, der mit einer adäquaten Überdachung auch vor unliebsamen Regentropfen schützte. Während die Tränke den Mittelpunkt des Festplatzes einnahm, hatten die FFW-Akteure ihre fahrbare Florians-Feldküche vor dem Rathaus positioniert, in deren Kessel der deftige Erbseneintopf unter ständigem Rühren vor sich hin brodelte. Pünktlich zur Mittagszeit galt es diese zünftige Spezialität dann nebst knackiger

Wursteinlage zu genießen. Ein verlockendes Angebot, von dem zahlreiche Gäste gerne Gebrauch machten. Ein kurzweiliges Platzkonzert mit bekannten Weisen der Blaskapelle Ellenz-Poltersdorf sorgte für ein willkommenes Rahmenprogramm, bevor die Kaffee- und Kuchentafel lockte. TE