Remagen. Vor Kurzem besuchte r Klaus Meurer (Die Grünen) den Edeka Markt Rudolphi in Remagen, um sich über regionale Erzeugnisse, Fairtrade, Bioprodukte und viele andere Themen zu informieren. Zu diesem Anlass kam eine interessante Gesprächsrunde, bestehende aus Rainer Meurer (Die Grünen), Mathias Rudolphi mit Ehefrau Elvira Rudolphi (Inhaber dreier Edeka Märkte in Remagen, Oberwinter und Ahrweiler) , Michael Riedmann (Edeka - Regionalleiter Expansion) und Philipp Hennerkes (Edeka - Public Affairs & Gesellschaftliche Verantwortung) zustande. Während des informativen Austausches gab es einiges an Gesprächsbedarf. Das Gespräch gestaltete sich rege und interessant. Doch grundsätzlich galt: Es geht um die Region! Produkte aus der hiesigen Region, Qualität und Service - das steht im Fokus. „Wir sind ein Teil dieser Region. Wir müssen unsere Region stärken. Produkte aus unserer Region, das ist das, was der Kunde will“, so Rudolphi.

„Geiz ist Geil“ sollte nicht das Lebensmotto der Endverbraucher werden. Schon gar nicht wenn es um Lebensmittel geht. Hierzu waren sich alle einig. Gerade heutzutage ist es sehr wichtig, auf Herkunft und Qualität zu achten. Die sollte zum Wohle der Gesundheit der Familie und natürlich auch der Natur geschehen.

Die Firma Edeka gibt den Märkten die Möglichkeiten unter vielen verschiedenen Sortimentsprodukten zu entscheiden. „Was passt in meinen Markt? Was wollen meine Kunden?“ lauten die Fragen die sich Edeka-Martkleiter Rudolphi stellen musste. Aber auch bei der Auswahl der regionalen Produkte entscheidet jeder Markt alleine. Das bringt Arbeit mit sich, gibt aber auch Sicherheit: Mathias Rudolphi weiß ganz genau, von welchem Feld die Erdbeeren kommen und ob die Erdbeeren „schon“ oder „noch“ schmecken. Der Familie Rudolphi ist ebenfalls ganz wichtig, dass die Qualität der Fleischprodukte stimmt. Die Rudolphi Metzgermeister beschäftigen sich mit der Kontrolle der Fleischprodukte und beraten die Kunden mit größter Sorgfalt.

Neben einer Garantie zur besonderen Qualität der angebotenen Produkte garantiert Herr Rudolphi die Weiterbildung seiner Mitarbeiter. Die Prämisse lautet: Nur ein gut ausgebildeter Mitarbeiter kann die Kunden bestmöglich beraten und betreuen.

Ganz wichtiger Punkt: Die Rudolphis liefern alle Produkte, die im Handel nicht mehr verkaufbar sind an eine katholische Gemeinde in Bonn. „Hier ist das Leid sehr groß, diese Menschen haben nichts und brauchen unsere Hilfe. Sie sind dankbar und freuen sich wenn wir kommen.

Das bedeutet uns sehr viel“, so Elvira Rudolphi. Bei Rudolphis kommt kaum etwas in den Abfall. Die Sachen, die nicht nach Bonn kommen, werden an ein Gaswerk in der Grafschaft geliefert. „Energie durch Lebensmittel“ - so lautet die Idee. Und das für die Natur und für eine gesunde, saubere Umwelt.