Kobern-Gondorf. Die VHS Untermosel veranstaltete in Zusammenarbeit mit plus/minus 60 aktiv e.V. ein gemeinsames Essen in der Realschule plus in Kobern-Gondorf am 7. April.

Großes Geheimnis

Zu diesem Kochkurs haben sich insgesamt elf Teilnehmer angemeldet. Keiner der Teilnehmer war vor Beginn der Veranstaltung über die Menüfolge unterrichtet. Die Kursleitern Gabi Steinmetz hatte auf Anfragen der Teilnehmer auch zu Beginn der Veranstaltung noch ein großes Geheimnis daraus gemacht. Wie sich im Laufe des Nachmittags herausstellte, hatte sie mit ihrer Menüauswahl voll „ins Schwarze“ getroffen. Nach einem Begrüßungstrunk und einer kleiner Ansprache wurden drei Teams gebildet. Team A war für die Zubereitung der Suppe (Möhren-Ingwer-Suppe und den Salat),

Team B für die Zubereitung der Hauptspeise (Überbackene Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel und den Schwäbischen Spätzle) und Team C für die Zubereitung der Nachspeise (Apfelstrudel mit Vanillesoße und Eis) verantwortlich.

Voller Einsatz

Kochprofis und auch Kochneu-/lehrlinge zeigten bei den Vorarbeiten, wie Gemüse und Zwiebeln schneiden; Fleisch vorbereiten und braten; bei der Herstellung des Strudelteigs und auch bei der Fertigstellung der Gerichte vollen Einsatz. Nach etwa zwei Stunden hatten alle drei Teams ihre Aufgaben zu vollsten Zufriedenheit der Kursleiterin vollendet. An der schön gedeckten und geschmückten Tafel konnten die Kursteilnehmer nun das gemeinsam erarbeitete und zubereitete Menü verkosten.

Jedes Team wurde von den anderen Teams für die hervorragende Zubereitung der Speisen gelobt. Während des Essens und im Anschluss daran wurden noch einige Erfahrungen ausgetauscht. Einhelliger Tenor der Teilnehmer - und das zur Freude der Kursleiterin Gabi Steinmetz -, war, das gemeinsame Kochen doch zu gegebener Zeit nochmals zu wiederholen. Die Teilnehmer sprachen Gabi Steinmetz ein besonderes Lob und Dank für die hervorragende Organisation, Durchführung und professionelle Beratung während des Kochens aus. Nach dem gemeinsamen Aufräumen und Säubern des „Tatortes“ verabschiedeten sich die Teilnehmer nach etwa fünf gemeinsamen Stunden.