Betzdorf/Maria Laach. Zum wiederholten Mal nahmen Auszubildende in diesem Jahr an den in einem Hotel in Betzdorf/Sieg vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband durchgeführten Jugendmeisterschaften teil. Die Auszubildenden des Seehotel Maria Laach, die sich aufgrund einer in der Berufsschule durchgeführten theoretischen Vorentscheidung qualifiziert hatten, erreichten folgende Plätze:

Kristina Meurer aus Wassenach erlangte bei den Hotelfachleuten einen erfolgreichen zweiten Platz. Zu den Aufgaben dieses Wettbewerbs gehörten unter anderem Fragen zur Wäschepflege, das zügige Benennen von verschiedenen Rebsorten, von Aperitif- beziehungsweise Digestivarten, das Anfertigen einer floralen Tischdekoration, das Ausarbeiten eins mehrtägigen Arrangements sowie das Führen eines Kundengesprächs. Kristina Meurer hatte bereits im Januar d. J. die Abschlussprüfung erfolgreich nach nur 2,5 Jahren abgelegt und wird in Kürze zu einem mehrmonatigen Work-and-Travel-Aufenthalt nach Australien aufbrechen.

Einen hervorragenden ersten Platz im Wettbewerb um den Rastal-Pokal erkochte sich Markus Geyermann aus Wirfus/Eifel mit seinem erlesenen Drei-Gang-Menü: warme Trilogie von der Lachsforelle mit Spinat und Weißweinsauce; Schweinefilet im Champignonmantel, Thymian-Bbuttersauße, gebratenen Weißkohlröllchen und Kartoffel-Baumkuchen; Apfel-Nusstörtchen mit Schokoladen-Rumeis und Mandelhippe. Er sicherte sich hiermit die Fahrkarte zur Rheinland-Pfalz-Meisterschaft, die Ende April d. J. in Mainz stattfinden wird.

Für ihn stellte der Wettbewerb eine weitere „Generalprobe“ für die im Sommer d. J. stattfindende Abschlussprüfung dar - hatte er doch beim im Januar d. J. angebotenen Wettbewerb um den Max-Meier-Pokal in Bad Neuenahr bereits einen dritten Platz errungen.

Neben den persönlichen Medaillen, Urkunden und Pokalen erhielten beide Teilnehmer noch wertvolle Fachbücher und Gutscheine überreicht. Hier zeigte sich erneut, dass eine gute und fundierte Ausbildung Früchte trägt.

Pressemitteilung

Seehotel Maria Laach