Saffig. Nach rund 30 Jahren als Küchenchef bei den Barmherzigen Brüdern Saffig wurde Frank Will in den Ruhestand verabschiedet. Bei einer Feierstunde im Mariensaal würdigten zahlreiche Kolleginnen und Kollegen aus verschiedenen Dienstbereichen seine langjährige Arbeit.

In seiner Funktion war Frank Will gemeinsam mit seinem Team für die tägliche Verpflegung von hunderten Mitarbeitenden, Klienten, Patientinnen und Bewohnern der Einrichtung verantwortlich. Darüber hinaus beliefert die Hauptküche der Barmherzigen Brüder Schulen und Kindergärten in der ganzen Region. Insgesamt werden täglich rund 1.000 Mahlzeiten zubereitet.

Prägend für seine Zeit als Küchenchef waren für Will vor allem die Begegnungen mit den Ordensbrüdern sowie mit den Menschen, die in der Einrichtung leben und betreut werden. Auch die enge Zusammenarbeit mit seinem Team hob er in seiner Abschiedsrede positiv hervor. In diesem Zusammenhang betonte er den hohen Stellenwert einer guten Dienstgemeinschaft.

Rückblickend gab es auch einige Herausforderungen zu bewältigen, allen voran der Spagat aus einem begrenzten Budget und einem hohen qualitativen Anspruch. In den vergangenen drei Jahrzehnten hätten sich zudem die technischen Möglichkeiten, die Arbeitsabläufe und die Anforderungen an die Dokumentation und Kontrolle stetig verändert, so Will.

Bei der Verabschiedung kam es zu zahlreichen emotionalen Momenten, viele Kolleginnen und Kollegen kennen Frank Will bereits seit vielen Jahren. Eine besondere Ehrung wurde ihm durch den kaufmännischen Direktor Holger Brandt zuteil, der in einer persönlichen Ansprache bis zu den Anfängen der Tätigkeit des scheidenden Küchenchefs zurückging. Sein Fazit: Die großen Versprechungen in seiner damaligen Bewerbung hat Frank Will vollständig eingelöst.

Die Nachfolge von Frank Will tritt Dirk Krämer an, den die Dienstgemeinschaft der Barmherzigen Brüder Saffig zum 1. September herzlich willkommen hieß.