Region. Mehr als 90.000 junge Menschen absolvieren derzeit in Deutschland einen der sechs Ausbildungsberufe im Hotel- und Gastgewerbe. Nach Angaben von Fachleuten ist keine andere Branche in Deutschland so spannend bzw. abwechslungsreich und zukunftssicher wie diese - schließlich gibt es weltweit Hotels und: Gegessen wird immer.

Wer die wichtigsten Voraussetzungen wie Flexibilität, Einsatzbereitschaft, Team- und Kommunikationsfähigkeit bzw. für den Ausland- und Kreuzfahrteinsatz auch Fremdsprachenkenntnisse mitbringt, kann sein Wissen auf der ganzen Welt anwenden oder später einen Betrieb übernehmen sowie eine erfolgreiche Selbstständigkeit anstreben. Bereits seit vielen Jahren bietet das SEEHOTEL MARIA LAACH im Januar/Februar Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und sich ausführlich über die Berufe im Hotel- und Gaststättengewerbe zu informieren. So konnte in diesen Tagen erstmals eine 30-köpfige Gruppe der höheren Berufsfachschule Fremdsprachen der BBS Bad Neuenahr-Ahrweiler, eine der neun Patenschulen des Hotels, in Maria Laach willkommen geheißen werden.

Nach der Begrüßung durch die Personalleiterin, Birgit Müller-Leersch wurde den Jugendlichen zunächst das Hotel, dessen Geschichte sowie die hervorzuhebende einzigartige Arbeitsatmosphäre kurz vorgestellt. Anschließend brach die Gruppe zu einer Führung durch das Haus auf, in deren Verlauf die Schüler/innen neben einigen Zimmern die verschiedenen Restaurants, die Bier- und Weinstube sowie Tagungsräume und das Trauzimmer besichtigten. Erstaunt nahm man wahr, dass früher wie heute namhafte Persönlichkeiten im Hotel zu Gast waren bzw. sind, wie z.B. Johann Wolfgang von Goethe, Kaiser Wilhelm sowie Schauspieler und Größen aus der Politik und Wirtschaft. Anhand einer Powerpoint-Präsentation stellte Frau Müller-Leersch die verschiedenen Berufe wie Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau sowie Koch/Köchin vor und ging kurz auf den Beruf „Hotelkauffrau-/mann“ bzw. „Fachkraft im Gastgewerbe“ ein. Sie gab anschließend einen aufschlussreichen Einblick in die Organisationsabläufe der unterschiedlichen Abteilungen und die damit einhergehenden täglichen Herausforderungen, die die Berufe so attraktiv und spannend werden lässt. Nicht zuletzt wurden auf eine fundierte Ausbildung aufbauende Karrierewege - sowohl schulischer als auch praktischer Art - sowie deren Voraussetzungen aufgezeigt. Für interessierte Eltern und Schüler/innen bietet das Hotel am Samstag, 2. Februar, von 13.30 bis ca. 17 Uhr, Gelegenheit, sich vor Ort über die Ausbildungsberufe und Karrieremöglichkeiten in der Hotellerie und Gastronomie zu informieren. Dann findet in Zusammenarbeit mit dem DEHOGA (deutscher Hotel- und Gaststättenverband) der zweite Eltern-Schüler-Infonachmittag statt.

Im SEEHOTEL MARIA LAACH werden derzeit 17 Auszubildende in den unterschiedlichsten Berufen, darunter auch im Konditorhandwerk, ausgebildet. Offene Ausbildungsplätze sind auf der Homepage www.seehotel-maria-laach.de unter „Karriere“ einzusehen.