Region. Die Jury des Superior Taste Awards besteht aus Mitgliedern der renommiertesten Verbände von Köchen und Sommeliers aus 17 verschiedenen Ländern. Hierzu zählen unter anderem die Maîtres Cuisiniers de France, die Academy of Culinary Arts, der Verband der Köche Deutschlands, die Federerazione dei Cuochi Italiana. Jedes Produkt wird individuell und blind gemäß dem strengen Prozess der sensorischen Analyse verkostet. Ähnlich wie der berühmte Guide Michelin organisiert das iTQi keinen Wettbewerb, sondern die eingereichten Produkte werden nach ihren eigenen Werten, wie zum Beispiel Gesamteindruck, Reinheit, Geschmack und Geruch ausgezeichnet. Produkte, die eine Bewertung von mehr als 70 Prozent während der Verkostungen erhalten, werden mit dem Superior Taste Award mit einem, zwei oder drei Sternen ausgezeichnet. Original Rhodius Gourmet erhält zum dritten Mal die Höchstauszeichnung: drei Sterne.