Bad Breisig. Torsten Ohlert aus Hönningen/Ahr, der 38-jährige Geschäftsführer der REMONDIS EURAWASSER GmbH, ist der 26. „Ritter der kulinarischen Tafelrunde“ der Quellenstadt. In einer kleinen Feierstunde im Hotel „Zur Mühle“, ausgerichtet von der Arbeitsgemeinschaft der Bad Breisiger Gastronomen, der Werbegemeinschaft und der quellenstädtischen Tourist-Info wurde der für das Jahr 2016 ausgewählte Repräsentant der quellenstädtischen Gastronomie der Öffentlichkeit vorgestellt.

Eröffnung durch Werner Pommer

Eröffnet wurde die Veranstaltung durch Werner Pommer, den Vordenker in Sachen Bad Breisiger Gastlichkeit. Er konnte unter den Ehrengästen einige „Ritter“ früherer Jahre begrüßen, so zum Beispiel Peter Krupp (1996), Peter Greisler (2009), Emil Morsch (2013) und Franz-Josef Schneider (2014). Unter den Honoratioren begrüßte er die beiden Mitglieder des Landtages, Guido Ernst und Horst Gies.

Mit dabei waren auch einige Vertreter wichtiger Sponsoren der kommenden „Kulinarischen Woche“ der Quellenstadt, sowie Verbandsbürgermeister Bernd Weidenbach, Stadtbürgermeisterin Gabriele Hermann-Lersch, Brunnenkönigin Laura und einige Mandatsträger des Stadtrates.

Horst Dreesbach vertrat die Werbegemeinschaft, Holger Klemm und Manuela Neumann das Team der Tourist-Info. Werner Pommer lüftete noch nicht das Geheimnis um den neuen „Ritter“, machte aber neugierig: „Wir haben wieder einen namhaften, würdigen Anwärter für dieses Amt gefunden.“ Es durfte also zunächst weiter gerätselt werden, denn auch Gabriele Hermann-Lersch ließ sich bei ihrem Grußwort noch keinen Namen entlocken. Sie warb stattdessen für die verschiedenen Attraktionen der Kulinarischen Woche, bei denen der „Ritter“ im Mittelpunkt stehen wird, so beim „Schlemmerabend“ am Mittwoch, 13. Juli, der diesmal per Schiff auf dem Rhein durchgeführt werden soll, und beim „Sommernachtfest“ am Samstag, 30. Juli. Holger Klemm informierte über Details der Veranstaltungen und dankte im Namen der Stadt den beteiligten Gastwirten für die bereits im vierten Jahrzehnt erfolgte Initiative der „Kulinarischen Woche“.

MdL Horst Gies vertrat den verhinderten Landrat und sparte nicht mit Komplimenten für die gastronomische Sonderstellung Bad Breisigs. „Die Kulinarische Woche der Quellenstadt ist ein exzellentes Fest für Menschen, die gutes Essen zu schätzen wissen.

Sie setzt auch nach erstaunlichen 42 Jahren erneut ein kulinarisches Ausrufezeichen. Sie ist eine tolle Präsentations-Plattform für die Leistungsfähigkeit hiesiger Gastronomie und zugleich eine Bereicherung im kulinarischen Veranstaltungskalender unserer gesamten Region.

Vorstellung des „Neuen“

Franz-Josef Schneider, vor zwei Jahren ebenfalls im „Ritter“-Stand, hatte die Aufgabe, in einer kurzen Laudatio endlich den Namen des „Neuen“ zu lüften. Er schilderte einige lustigen Details aus der Vita von Torsten Ohlert, der mit Ehefrau und zwei Kindern einer Familie vorsteht. Hobbys: Familie, Wandern, Jugendbetreuung, Sportschützen.

Der REMONDIS-Geschäftsführer selbst, von Brunnenkönigin Laura mit Blumen dekoriert, bedankte sich für die Ehre, das Amt des „Ritters“ für ein Jahr bekleiden zu dürfen.

Er wolle gerne - nicht nur während der Kulinarischen Woche - die Leistungen der Bad Breisiger Küchenchefs genießen, aber auch mit Nachdruck für deren Produkte werben. Eine große Gratulationscour der versammelten Gäste aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft schloss sich an, und der neue, jugendlich wirkende, gut gelaunte „Ritter“ eröffnete das Büffet des Hotels „Zur Mühle“, das bereits einen ersten Eindruck gab von den Leckereien, mit denen man es während der „Kulinaria“ zu tun hat.

Torsten Ohlert vertritt für das Fest der kulinarischen Genüsse der Kochkunst folgende involvierte Restaurants: „Zur Mühle“ (Österreichische Schmankerl), Restaurant „Am Kamin“ (Skandinavische Küche), „Templerhof“ (Toskana-Genüsse), „La Madonnina“ (Ligurien am Rhein), „Zum weißen Ross (Bayern mit Leib und Seele), Hotel-Rest. „Anker (Karibische Küche), „Rheinterrassen“ (USA), „Vier Jahreszeiten“ (Genüsse von Ahr, Rhein und Eifel). Bürgermeisterin Gabriele Hermann-Lersch appellierte zum Ausklang des Vorstellungs-Treffens: „Lassen Sie sich verführen zum Genuss der vielen Köstlichkeiten aus unterschiedlichen Ländern und Regionen. Über die zehn Tage der Kulinarischen Woche: Schlemmen, Genießen und sich dabei in verschiedene Welten entführen lassen… Es sind wieder große Tage für Bad Breisig und seine Gäste !“

FA