Bad Neuenahr-Ahrweiler. Drei Tage lang drehte sich für die Klassen 7a und 7b der Erich-Kästner-Realschule Plus alles um ein Thema, das im Alltag oft unterschätzt wird: Versteckter Zucker in Lebensmitteln. Im Rahmen spannender Projekttage setzten sich die Schülerinnen und Schüler intensiv mit der Frage auseinander, wie viel Zucker tatsächlich in gängigen Produkten steckt und welche Auswirkungen das auf die Gesundheit haben kann.

Ein besonderer Schwerpunkt lag auf der Markterkundung.

Ausgestattet mit Einkaufslisten und kritischem Blick untersuchten die Jugendlichen verschiedene Lebensmittel aus dem Supermarkt. Dabei lernten sie, Zutatenlisten zu lesen und versteckte Zuckerarten wie Glukosesirup oder Fruktose zu erkennen. Viele waren überrascht, in wie vielen Produkten Zucker enthalten ist, selbst dort, wo man ihn nicht vermuten würde.

Im praktischen Teil der Projekttage wurden die Schülerinnen und Schüler selbst aktiv:

Mit Unterstützung der AOK entwickelten und bereiteten sie eigene zuckerreduzierte Lebensmittel zu. Von gesunden Snacks bis hin zu kreativen Alternativen für süße Speisen entstanden zahlreiche leckere Ergebnisse, die nicht nur gut schmeckten, sondern auch ein Bewusstsein für bewusste Ernährung förderten.