Traditionelles Backesfest der Bürgergemeinschaft Bachem
Wohlschmeckendes Sauerteigbrot aus dem Steinbackofen
Bachem. Zwei Tage lang feierte die Bürgergemeinschaft Bachem 1977 e.V. ihr traditionelles Backesfest im und rund um das historische, im Jahre 1650 errichtete, „Bachemer Backes“. Viele fleißige Helfer hatten alles hergerichtet und standen bereit, die Gäste zu verwöhnen. Einzige große Sorge bereitete die Wetterlage, die hatte so ziemlich alles auf dem Programm. Trotzdem war der Zuspruch der Bachemer Bürger, aber auch der zahlreichen Gästen aus der näheren und weiteren Umgebung sehr erfreulich. Unter den ersten Gästen des Samstagabend war übrigens Schultes Hans-Werner Helmrich von der Hemmessener Bürgergesellschaft. Er hatte sich wie versprochen, nach dem Seniorenkaffee auf der Hemmessener Hütte, mit seiner großen Helfergruppe auf den Weg nach Bachem gemacht und das Backesfest nach ihrer herzlichen Begrüßung durch Erwin Schumacher bis zu später Stunde sichtlich genossen. Auch Heinrich Kohlhaas, der zweite Vorsitzende des Bürgervereins Beul, zu dem die Bürgergemeinschaft Bachem regelmäßig Kontakt pflegt, war nach Bachem gekommen.
An den beiden Tagen konnte der 1. Vorsitzende der Bürgergemeinschaft Bachem, Erwin Schumacher, einige gern gesehene Gäste begrüßen. So zum Beispiel den Ortsvorsteher von Bachem, Georg Schikowski. Rudi Frick, Beigeordneter der Stadt Bad Neuenahr-Ahrweiler, war in Vertretung des Bürgermeisters Guido Orthen gekommen. Pastor Peter Dörrenbächer war mit Pater Ladislau aus Brasilien zu Gast. Der Vorsitzende des Arbeitskreises Weinfest, Hans-Karl (Charly) Schmitz und natürlich auch die Bachemer Weinkönigin Jennifer Schwab, besuchten das Fest. Die Weinkönigin prostete den anwesenden Gästen mit ihrem Trinkspruch zu, der da lautet: „Denkst du an die Sonne und den Regen, an des Winzers großes Werk, an den Ort der edlen Reben, dort oben auf des Weines Berg, genieße den Wein der Ahr und komme deinen Träumen nah“.
Erfreulicherweise waren unter den vielen Besuchern auch immer wieder Mitglieder der anderen Bachemer Ortsvereine zugegen, was schließlich vom guten Verhältnis der Vereine untereinander zeugt und für einen kleinen Ortsteil wie Bachem nur gut sein kann. Zum zünftigen Feiern gehören natürlich auch gute Speisen und Getränke, darunter war selbstverständlich der für Bachem typische „Bachemer Frühburgunder“, den die Gäste gerne genossen. Neben dem umfangreichen Angebot an Getränken, leckeren Gerichten vom Grill und einer gut sortierten Auswahl an selbst gebackenen Kuchen war natürlich das von der Backgruppe extra zu diesem Fest gebackene Sauerteigbrot aus dem historischen Steinbackofen im alten Backhaus besonders begehrt. Schon einige Tage vor dem Fest waren die „Bäckerburschen“ damit beschäftigt, den Sauerteig vorzubereiten, den Backofen auf die nötige Backtemperatur aufzuheizen und schließlich das leckere Brot zu backen. Der Andrang auf diese frischen Brote war enorm. Schnell waren die ganzen Brote ausverkauft. Allerdings war noch genug Vorrat für belegte Schnitten vorhanden, die dann ganz nach Wunsch zum sofortigen Verzehr belegt werden konnten. Die Gäste waren also hervorragend versorgt und in guter Feierlaune. Solche Gelegenheiten tragen schließlich dazu bei, die Dorfgemeinschaft, wie auch persönliche Kontakte zu pflegen und zu festigen. Die Bürgergemeinschaft Bachem würde es zudem sehr begrüßen, wenn der eine oder andere Bachemer Bürger, aber auch Interessenten außerhalb Bachems, sich entschließen könnte, Mitglied in der Bürgergemeinschaft zu werden und damit die Arbeit der Bürgergemeinschaft tatkräftig zu unterstützen.
Erwin Schumacher war sehr erfreut über den harmonischen Verlauf des Backesfestes und dankte zum Schluss allen fleißigen Helferinnen und Helfern. Übrigens, an beiden Tagen war das Winzermuseum im Obergeschoss des Bachemer Backes für die Besucher geöffnet. Das Museum war sehr gut frequentiert. Die Besucher waren voll des Lobes über die in der Winterpause durchgeführten Verbesserungen der Präsentation und der optimierten Beleuchtung. Dieses kleine Museum wurde 1978 von der Bürgergemeinschaft Bachem eingerichtet und ist von Mai bis Oktober jeden Sonntag von 10 bis 12 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei, Spenden für weitere Verbesserungen nimmt das Sparschwein jedoch gerne entgegen. Interessenten finden die Bürgergemeinschaft auch im Internet unter: www.bg-bachem.de.
