Bad Neuenahr-Ahrweiler. Ein Abend voller kulinarischer Spitzenklasse für den guten Zweck: Bei der JRE & Friends Charity Küchenparty in der Bonner Redoute wurde die Realschule Calvarienberg mit einer Spende von 13.000 Euro bedacht. Der Erlös des Tages, gesammelt durch die JREDeutschland Foundation, ermöglicht den Aufbau des Schulprojekts „HandWerk & HochGenuss“, das nachhaltige Landwirtschaft mit praktischer Kochausbildung verbindet.

Schulleiter Christian Zimbelmann nahm den Scheck persönlich entgegen und machte in seiner Dankesrede deutlich, warum dieses Projekt so wichtig ist: „Wir möchten unseren Schülerinnen und Schülern die Wertschätzung für Lebensmittel zurückgeben. Es geht darum, mit eigenen Händen zu erfahren, was es bedeutet, etwas anzubauen, zu pflegen und daraus mit den besten Köchen etwas Köstliches zu zaubern. Unser Ziel ist es, nicht nur theoretisches Wissen zu vermitteln, sondern echtes Erleben zu ermöglichen – durch Ackern, Anpacken und Abschmecken.“

Das Projekt startet mit der Umgestaltung des zentralen Innenhofs der Schule in ein grünes Klassenzimmer mit Hochbeeten und Sitzmöglichkeiten. Hier wird nicht nur angebaut, sondern auch gelernt – im Sinne der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Mit Unterstützung der Schreinerei Rönnefarth aus Dernau bauen Schülerinnen und Schüler der neunten Klassen Hochbeete selbst, um auch die Berufsorientierung von Beginn an mit ins Boot zu holen.

Langfristig wird das Projekt unter anderem in den Hauswirtschaftsunterricht integriert: Von Klasse 6 bis 8 lernen die Jugendlichen nicht nur, wie man kocht, sondern auch, woher die Zutaten kommen und wieviel Arbeit darin steckt, damit etwas wächst. Auch ein Schulacker kann auf dem Gelände der Schulstiftung Calvarienberg verwirklicht werden. Dank der Zusammenarbeit mit JRE-Jeunes Restaurateurs erhalten die Jugendlichen die einmalige Möglichkeit, mit Spitzenköchen zu arbeiten und zu erleben, wie aus hochwertigen Produkten wahre Genussmomente entstehen.

Dank der großzügigen Unterstützung der JRE-Deutschland Foundation kann das Schulprojekt nun wachsen und weiterentwickelt werden. Die Vision: Wertschätzung für Lebensmittel leben!

Wenn in der Schulküche der Realschule Calvarienberg bald ein lautes „Oui Chef“ ertönt, könnten Schülerinnen und Schüler des Calvarienbergs vielleicht selbst Teil eines solchen Nachmittags sein – sei es beim Garnieren der Teller oder beim „Schicken“ in der Küche.