Letzte Lese bei den Ahrwinzern
Auslese „in Arbeit“
Ahrweiler. Vor Kurzem sind früh morgens in der Lage Pfaffenberg 600 kg kerngesunde Grauburgunder-Trauben gelesen worden, die mit einem Mostgewicht von 123 ° Öchsle zu einem „richtig süßen“ Dessertwein mit etwa 7.5 Vol% Alkohol bei 150 g Zucker pro Liter reifen werden. Eigentlich hätten die Trauben noch eine Woche länger für eine Trockenbeerenauslese reifen sollen, aber die Rehe hatten auch bemerkt, wie gut die Trauben schmecken, somit war Tempo angesagt, um nicht alles an das Wild „zu verlieren“.
Die Grauburgunder-Trauben in der Lage Pfaffenberg.Foto: KG
