St. Katharinen. Bereits seit 1964 gibt es in Sankt Katharinen den Betrieb „Bäckerei-Konditorei-Café Nowak“, ein Familienbetrieb über viele Generationen. Seit über 30 Jahren bietet die Bäckerei Nowak in Sankt Katharinen den DrittklässlerInnen der ortsansässigen Grundschule die Möglichkeit, das Backhandwerk einmal hautnah zu erleben. So waren auch in diesem Schuljahr die Kinder der Klassen 3a und 3b ganz aus dem Häuschen, als es im Rahmen der Unterrichtsreihe „Vom Brot zum Korn“ zum Backen in die Bäckerei ging. Hier lernten die Kinder - nach einer herzlichen Begrüßung durch Bäckermeister und Konditor Alexander Nowak und seinem Team - die Maschinen einer Bäckerei, die sie zum Teil selbst bedienen konnten, kennen und erlebten den Prozess der Brotherstellung aus eigener Hand.

Jedes Schuljahr nehmen sich Alexander Nowak und sein Team sehr viel Zeit, um den Kindern dieses Handwerk nahezubringen und das ganz ohne eine Gegenleistung dafür zu verlangen. Natürlich war auch dieses Jahr wieder der Höhepunkt des Besuchs als die fertigen Backkunstwerke den Ofen verlassen und in die Hände beziehungsweise Münder der Kinder wandern durften!