Vallendar. Der Kochbus bringt die Initiative „Rheinland-Pfalz isst besser“ an über 90 Terminen im Jahr zu den Menschen im Land. Kürzlich war das Kochbusteam zu Gast im Haus für Kinder Vallendar.

Selbst frisch kochen zu können macht viel Spaß und ist eine wichtige Alltagskompetenz. Durch einen genussvollen Umgang mit Essen lernen Kinder, ihrem eigenen Körper und Geschmack zu vertrauen. Ziel des Kochbusteams war (in diesem Jahr erstmalig in der Kinderküche), dass die Kinder Lebensmittel im wahrsten Sinne des Wortes begreifen können, sie entdecken, wie schmackhaft selbst zubereitetes Essen ist. Selbst Gekochtes weckt die Neugier auf frische Lebensmittel und die Kinder lernen, ihr Essen mehr zu genießen und wertzuschätzen. Das gemeinsame Kochen unterstützt soziale und motorische Fertigkeiten und fördert die sprachliche Entwicklung und eine abwechslungsreiche Ernährung fördert nachhaltig die Gesundheit der Kinder. Dies ermöglicht das Kochmobilteam im ganz praktisch und vor Ort. Leider machen heute immer weniger Kinder eigene Kocherfahrungen zu Hause oder in der KiTa. Sie sehen ihr Essen meistens erst, wenn es vor ihnen auf dem Teller liegt. Die Folge: Das Wissen über frische Lebensmittel, ihre Herkunft und Zubereitung schwindet. Gleichzeitig sind Krankheiten wie Übergewicht oder Diabetes, Typ 2, auch bei Kindern auf dem Vormarsch. Die Ernährung in Kindertagen ist prägend, deshalb beginnt Ernährungsbildung bei uns schon ab dem KiTa-Alter. Das Team ist überzeugt: Das Kennenlernen von frischen Zutaten und das gemeinsame Arbeiten in der Küche wichtige Schritte auf dem Weg zu einer selbstbestimmten Ernährung sind. Die Mitarbeiter des Kochbusses und Erzieher zeigten den Kindern, wie viel Spaß es macht, sich sein Essen selbst und frisch zu kochen. Ganz von alleine wurden ernährungspolitische Themen beim Kochen besprochen. Zum Beispiel wurde über die Herkunft der Lebensmittel, ihre umweltgerechte Produktion und ihre Wertigkeit gesprochen. Hier werden Grundsteine gelegt, damit Kinder gesund aufwachsen können.