Koblenz. Der Tisch im Zentrum für Ernährung und Gesundheit (ZEG) der Handwerkskammer (HwK) Koblenz ist gedeckt. Es gibt mexikanische Wraps, leckeren Lachs- und Paprika-Feta-Aufstrich, Ziegenkäse-Pesto-Sandwichs, Birchermüsli, Gemüsesuppe, grüne Smoothies, Apfel-Gurken-Saft und weitere nahrhafte, aber kalorienreduzierte Speisen. Die Mitarbeiter des Malerbetriebs Klein aus Mendig haben sie unter Anleitung von Ernährungsberaterin Anke Altmeyer und Konditormeister und Koch Rainer Hahn zubereitet. Die HwK-Ausbilder leiten den Workshop „Clever essen im Job“, den die HwK Koblenz im Rahmen des Projekts „Handwerk vital & demografiefest“ durchführt. Es wird vom rheinland-pfälzischen Ministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Demografie sowie aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds gefördert. Ziel ist es, dass Bewusstsein der Teilnehmer zu sensibilisieren und ungesunde Essgewohnheiten langfristig zu ändern. Darüber hinaus muss sich die Mahlzeit gut in den Berufsalltag integrieren lassen. „In vielen Berufen sind regelmäßige Mahlzeiten die Ausnahme. Unser gesunder Aspekt ist es, den Teilnehmern Ernährungstipps für den beruflichen Alltag sowie für verschiedene berufliche Situationen zu geben. Wir haben für sie eine umfangreiche Rezeptsammlung zusammengestellt, die in Auszügen im Kurs praktisch erprobt werden“, so die HwK-Experten. Vor der Praxis werden einfache Regeln zur Ernährung und Gesunderhaltung erläutert. So gibt es auch Hinweise für die gesunde Ernährung unterwegs und zum richtigen Trinken im Job. Drei Autos sind im Einsatz, um die im Malerfachbetrieb Klein Beschäftigten zum Seminar nach Koblenz zu bringen. Hier informieren sie sich, wie beispielsweise ein gesundes Frühstück auch zu Hause vorbereitet und haltbar verpackt werden kann. „Die Mitarbeiter sind unser Kapital. Es ist uns wichtig, dass sie gesund bleiben und sich l im Betrieb wohlfühlen“, betonen Maler- und Lackierermeister Otmar Klein und Ehefrau Ingrid aus Mendig. 1974 haben sie den Betrieb gegründet und das Angebotsspektrum kontinuierlich erweitert. Auch das Team wurde stetig vergrößert. „Die Kollegen verbringen viel Zeit auf der Arbeitsstelle und müssen sich mit ihrer Aufgabe identifizieren. Innere Zufriedenheit strahlt man aus“, sind die Chefs überzeugt. Die Gesundheit ihrer Fachkräfte liegt ihnen am Herzen. Im Frühstücksraum steht frisches Obst bereit. Zu Weihnachten gab es von der Leitung Gutscheine für Massagen. Dreimal im Jahr können die Mitarbeiter ihre Termine selbst vereinbaren. „Wir finden die uns entgegengebrachte Wertschätzung vorbildlich“, so das Fazit Aller. Informationen zum Projekt „Handwerk vital & demografiefest“ bei der HwK Koblenz unter Tel. (06 71) 8 94 01 38 12, Fax -yyy, oder per E-Mail an Dr.-Lothar.Greunkez@hwk-koblenz.de, www.hwk-koblenz.de

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Handwerkskammer Koblenz