Ringen. Im Januar und Februar nahmen die dritten und vierten Klassen der St. Nikolaus Grundschule in Ringen an dem Projekt Ernährungsführerschein teil.

Dabei handelt es sich um ein Unterrichtskonzept des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE), das den Schülerinnen und Schülern den theoretischen, vor allem praktischen und verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten näherbringen möchte.

In sechs Doppelstunden lernten die Kinder viel über gesunde Ernährung, sowohl theoretisch anhand der Ernährungspyramide als auch praktisch. So wurde das Klassenzimmer zur Küche und, unter Beachtung der Hygienevorschriften, bereiteten die Kinder diverse Gerichte nach Rezept zu, um diese dann gemeinsam im Klassenverbund zu genießen.

Es entstanden bunte Brotgesichter, Kräuterquark, Obstsalat, Nudelsalat oder Schlemmerquark.

Bei der Umsetzung des Ernährungsführerscheins wurden die Lehrkräfte von einer externen Fachkraft, Frau Odenwald-Hanenberg unterstützt. „Kater Cook“, der clevere Küchenmeister war auch stets dabei und informierte von Anfang an, wie man sich startklar für die Küche macht, hygienisch arbeitet oder wie die Tische und verwendeten Küchengeräte wieder sauber werden.

Am Ende des Projektes standen ein schriftlicher Test und eine praktische Prüfung an. Hier konnten die Kinder zeigen, was sie gelernt haben. „Gesunde Ernährung ist wichtig, Gerichte selbst frisch zubereiten macht Spaß und schmeckt sehr gut!“, bestätigten alle Kinder, die neben dem Ernährungsführerschein auch ein Frühstücksbrettchen erhielten.

Der Ernährungsführerschein wurde von der IKK-Südwest und dem Förderverein der Grundschule Ringen finanziell unterstützt.