Linz. Der Marktschwärmer Wochenmarkt in Linz am Rhein findet am 29.10.2021 um 14 Uhr auf dem Gelände des Martinus Gymnasiums in der Martinusstraße 3 erstmalig statt. Immer mehr Menschen wollen wissen, was in ihren Lebensmitteln steckt, wo sie herkommen und wer sie herstellt. Was liegt da näher, als die Erzeuger während des Einkaufs einfach persönlich danach zu fragen? Die Marktschwärmer Idee macht’s möglich.

In Linz entsteht der erste Marktschwärmer-Wochenmarkt am Martinus-Gymnasium in der Martinusstraße 3. Zur Eröffnung der sogenannten Schwärmerei am 29.10.2021 von 14 Uhr bis 15:30 Uhr sind die ganze Nachbarschaft und alle Interessierte zum Kennenlernen herzlich eingeladen. Danach findet der Markt immer freitags zur selben Zeit statt. Und wer es zur Marktzeit nicht schafft, kann bei der Bestellung einen späteren Abholpunkt wählen.

Das Marktschwärmer-Modell als Mischung aus Vorbestellung im Internet und Abholung von regionalen Lebensmitteln stellt für viele Verbraucher*innen aktuell auch ein ideales Modell f ür einen kontaktreduzierten Einkauf da r. Auf Wunsch kann sogar eine Expressabholung gewählt werden, dann werden alle bestellten Produkte gebündelt bereitgestellt und können mit minimalstem Zeit und Kontaktaufwand abgeholt werden.

Die Schwärmerei Linz am Rhein Martinusstraße wurde von Kerstin Litterst gegründet, die bereits seit 2017 das Café Kitsch betreibt und für nachhaltige und regionale Produkte bekannt ist. Jedem sollte es möglich sein, im täglichen Leben seine Region ohne viel Zeitaufwand nachhaltig zu fördern und zu unterstützen“ sagt die weitgereiste Wahllinzerin über ihre Beweggründe, Gastgeberin einer Schwärmerei zu werden. „Mit dem gut erreichbaren Wochenmarkt hat jeder diese Möglichkeit und tut gleichzeitig noch Gutes für seine Umwelt, da viel Verpackung eingespart wird und die Bauer und Erzeuger faire Preise erhalten Das Marktschwärmerkonzept ist eine ideale Win-win-Situation. Nach monatelanger Vorbereitung wird sie ab sofort den wöchentlichen Markt organisieren und so dafür sorgen, gute Lebensmittel aus der Region direkt in die Nachbarschaft zu bringen und die Erzeuger gleich mit.

Eine einfache Idee: Online bestellen, um die Ecke abholen

Marktschwärmerei schafft eine direkte Verbindung zwischen den Erzeugern und Verbrauchern einer Region: Die Kunden bestellen bequem im Onlineshop ihrer Schwärmerei auf www.marktschwärmer.de. Einmal in der Woche kommen Kunden und Erzeuger für eineinhalb Stunden in der Schwärmerei vor Ort zusammen, um die Bestellungen persönlich abzuholen bzw. zu übergeben.

Die Lebensmittel stammen ausschließlich von bäuerlichen Erzeugern, Lebensmittel Handwerkern und kleineren Manufakturen aus der Region. Im Durchschnitt liegen zwischen Herstellungsort und Schwärmerei nicht mehr als 27 km Transportweg. Zum Sortiment gehören Obst und Gemüse, Fleisch und Wurstwaren, Brot, Honig, Käse und Molkereiprodukte sowie ausgewählte Feinkostwaren. Wer Kerstin Litterst kennt, weiß, dass sie schon immer viel Wert gelegt hat auf ökologische und möglichst regionale Produkte. Einige Produkte sind bio zertifiziert, aber nicht jeder kleine Erzeuger kann sich diese teuren Siegel leisten. Ein persönlicher Eindruck und das direkte Gespräch schaffen aber das notwendige Vertrauen, Produkte aus der Region mit gutem Gewissen zu genießen.

In der Schwärmerei handeln Erzeuger und Verbraucher direkt miteinander: Der Kunde bezahlt seinen Warenkorb unmittelbar nach der Bestellung online. Der Erzeuger gibt von seinem Nettoumsatz 8,35% an den Gastgeber für die Organisation der Schwärmerei und 10% an die Marktschwärmerorganisation für die Bereitstellung der Plattform ab. Der Großteil der Einnahmen bleibt mit 81,65 beim Erzeuger.

Fair, transparent und nachhaltig für Erzeuger und Verbraucher

Marktschwärmerei erleichtert gerade kleineren Erzeugerbetrieben den Zugang zu Kunden, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit in ihrem Einkaufskorb legen. Die Erzeuger bestimmen die Preise für ihre Produkte selbst, weil sie selbst am besten wissen, was ein fairer Preis für ihre Arbeit ist. Dank der Vorbestellung über den Onlineshop kann der Erzeuger exakt planen und vermeidet unnötige Kühl- und Transportkosten sowie die Verschwendung verdorbener Ware.

Die Mitgliedschaft in einer Schwärmerei ist für Kunden flexibel: Es gibt weder Mitgliedsbeiträge noch Mindestumsatz noch Bestellpflicht. Jeder Kunde kann bei bis zu drei Schwärmereien in seiner Nähe Mitglied sein. Am meisten schätzen Marktschwärmer Mitglieder aber, dass sie die Herkunft ihrer Lebensmittel direkt nachvollziehen können. Der persönliche Kontakt mit den Erzeugern schafft Vertrauen in die Qualität der Produkte und ein gutes Gefühl der Gemeinschaft.

Mit jedem Einkauf bei der Marktschwärmer ei wird die regionale Wirtschaft gefördert.

Marktschwärmer ei heißt Transparenz und fairer Handel und zwar für alle.

Von Frankreich nach Linz

Die Idee der Online-Direktvermarktung kommt aus Frankreich, wo seit 2011 unter dem Namen „La Ruche Qui Dit Oui (Der Bienenkorb, der Ja sagt) bereits über 800 Schwärmereien entstanden sind. In Deutschland startete das Netzwerk im Herbst 2014. Derzeit sind schon mehr als 120 lokale Märkte in zehn Bundesländern geöffnet, weitere 50 Schwärmereien befinden sich im Aufbau.

Nachhaltige regionale Grundversorgung ist gefragt

Das Marktschwärmer Netzwerk hat in den letzten Monaten, während der stark restriktiven Corona-Maßnahmen ein enormes Wachstum verzeichnet. Bestellungen haben sich 2020 im Vergleich zum Vorjahr fast verdoppelt, genauso wie der Gesamtumsatz aller Erzeuger*innen.

Pressemitteilung

Marktschwärmer Deutschland