Andernach. Am 13. und 24. Januar 2025 setzten die HuS-Kurse 7BR und 8d der Geschwister-Scholl-Realschule plus unter der Leitung von Julia Willach und Eike Mund ein praxisorientiertes Hauswirtschaftsprojekt um. In Kooperation mit Ernährungtherapie.net und dem Schulpartner Kaufland erhielten die Schülerinnen und Schüler eine umfassende Einführung in das Thema gesunde Ernährung.

Den Auftakt bildete ein theoretischer Teil, in dem eine Ernährungsberaterin über die Bedeutung von Fett und Zucker in der Ernährung sowie über die Vorzüge saisonaler Obst- und Gemüsesorten informierte. Anschließend wurden verschiedene Lebensmittel hinsichtlich ihres Zuckergehalts geschätzt – mit teils überraschenden Ergebnissen. Besonders eindrucksvoll war der Vergleich zwischen einem gekauften Fruchtjoghurt und einer selbst hergestellten Variante. Letztere erwies sich nicht nur als gesünder, sondern überzeugte auch geschmacklich.

In der Schulküche bereiteten die Schülerinnen und Schüler in Kleingruppen ein ausgewogenes Frühstück zu. Das Speisenangebot umfasste bunte Gemüsesticks, erfrischenden Fruchtpunsch, frischen Obstsalat, vielfältig belegte Brote sowie eine Auswahl an Wraps. Die Kreativität und Sorgfalt, mit der die Mahlzeiten zusammengestellt wurden, beeindruckte die Lehrkräfte ebenso wie das durchweg positive Feedback zum Geschmack der zubereiteten Speisen.

Durch die enge Zusammenarbeit von Schülerinnen und Schülern, Lehrkräften, Ernährungsexperten und Kooperationspartnern wurde das Bewusstsein für gesunde Ernährung gestärkt und gleichzeitig der gemeinsame Genuss in den Vordergrund gestellt. Ein erfolgreiches Projekt, das inzwischen einen festen Platz im Schulkalender der Geschwister-Scholl-Realschule plus hat.

BA