Prickelnde Secco-Probe in Lucis Kuchenhaus
Mythos und Wahrheit rund um den Secco
Mendig. Secco ist die deutsche Variante des Perlweins. Perlwein ist nach dem deutschen Weingesetz als Wein definiert, der gegenüber Stillweinen einen erhöhten Überschuss an Kohlensäure besitzt. Während bei der Vergärung des Traubenmostes zu Wein die Kohlensäure weitgehend entweicht, wird diese für die Bereitung hochwertiger Seccos aufgefangen und dem Wein nach der Gärung wieder zugeführt. - So oder ähnlich kann man den Secco beschreiben und besprechen.
Nicht so Manfred Bauer, der Weinliebhaber aus Bendorf. Sein Credo, „Einen schlechten Wein gibt es nicht. Es gibt nur Weine, die einem schmecken oder nicht.“ Am Donnerstag, dem 9. Oktober wird er mit einer Secco-Probe Licht in die verwirrenden Beschreibungen des deutschen Perlweins bringen. Die Secco-Probe beginnt um 19 Uhr, Einlass ist ab 18.30 Uhr. Tickets erhält man direkt in Lucis Kuchenhaus oder über info@luciakranz.de. Weitere Informationen erhält man unter www.luciakranz.de.
