Andernach. Am 22. und 24. November 2023 führten die HuS-Kurse 7BR und 10 unter der Leitung von Eike Mund und Julia Willach ein beeindruckendes Hauswirtschaftsprojekt durch. Dieses Projekt entstand in Kooperation mit Ernährungstherapie.net und dem Schulpartner Kaufland, wodurch den Schülerinnen und Schülern eine umfangreiche und praxisorientierte Lernerfahrung ermöglicht wurde.

Den Auftakt machte eine Ernährungsberaterin mit einem informativen Vortrag über gesunde Ernährung, wobei sie speziell auf die Rolle von Fett und Zucker einging. Im Anschluss daran wandten die Jugendlichen ihr neues Wissen an, indem sie den Zuckergehalt in verschiedenen Lebensmitteln schätzten. Die Ergebnisse waren für einige durchaus überraschend.

Ein Highlight des Projekts war der Vergleich zwischen einem gekauften und einem selbst hergestellten Fruchtjoghurt. Dabei stellte sich heraus, dass der selbstgemachte Joghurt nicht nur gesünder, sondern auch geschmacklich überlegen war.

Weiter ging es mit der praktischen Umsetzung in der Schulküche. In Kleingruppen bereiteten die Schülerinnen und Schüler ein gesundes und abwechslungsreiches Frühstück zu. Das Ergebnis waren unter anderem köstliche Gemüsesticks, erfrischender Fruchtpunsch, Obstsalat und lecker belegte Brote. Die Kreativität und Vielfalt der Schülerarbeiten beeindruckten nicht nur die Lehrkräfte, sondern sorgten auch dafür, dass das gesunde Frühstück bei allen gut ankam. Das Projekt zeichnete sich durch eine erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen Schule, Ernährungsexperten und Kooperationspartnern aus, wobei der Fokus auf Wissensvermittlung und gemeinsamem Genuss lag.

BA