Puderbach. Die Nahrungszubereitung „Senf – von süß bis herzhaft“ fand sehr großen Anklang. Die LandFrauen Puderbach II und interessierte Gäste trafen sich zur Kochvorführung von Angelika Kröll um gemeinsam nach dem Motto: Senf – von süß bis herzhaft ein 5-Gänge-Menü zu kochen, das anschließend in gemütlicher Runde verspeist wurde. Die Kursleiterin vermittelte die Grundlagen über eines der ältesten Gewürze der Welt. Durch das Verhältnis und den Mahlgrad der Körner, sowie den verwendeten Most oder Essig entstehen unterschiedliche Geschmacksrichtungen. In der Küche bereichert Senf viele Speisen. Er harmoniert mit Fleisch, Fisch und Geflügel, gibt Saucen und Dressings die richtige Note und würzt Grillgut. 36 Landfrauen ließen sich Senf-Lauch-Suppe, Käsesalat mit Senfdressing, Gemüserösti mit Johannisbeersenf, Kassler im Blätterteig, Hähnchenbrust in Orangensenf und Senffrüchte mit Panna Cotta schmecken. Die LandFrauen erhielten das Rezeptheft – Senf – von süß bis herzhaft und das Grundwissen: Senf – selbst herstellen, zum Nachkochen. Weitere Kochvorführungen zu diesem Thema finden in Oberdreis, Asbach, Dierdorf und Anhausen statt.