Lucia Kranz aus Mendig als Jurorin bei einem der renommiertesten Wettbewerbe im Bereich der Chocolaterie
Von der Teilnehmerin zur Jurorin der World Chocolate Masters
Am 31.10.2024
Allgemeine Berichte
Lucia Kranz aus Mendig als Jurorin bei einem der renommiertesten Wettbewerbe im Bereich der Chocolaterie
Von der Teilnehmerin zur Jurorin der World Chocolate Masters
Mendig. Lucia Kranz, Konditormeisterin aus Mendig, wurde in diesem Jahr von der veranstaltenden Chocolate Academy Köln in die vierköpfige Jury beim nationalen Vorentscheid ‚24 zum World Chocolate Masters berufen. Die Jurymitglieder sind Schokoladen- und/oder Gastronomieexperten und haben in ihrem Land oder auf internationaler Ebene einen sehr guten Ruf.
Im Rahmen der südback 2024 in Stuttgart, eine der wichtigsten Trend- und Fachmessen für Bäckerei und Konditorei in Europa, bildete der nationale Vorentscheid zum angesehensten World Chocolate Masters den süßen Höhepunkt für die Besucherinnen und Besucher. Der nationale Vorentscheid wurde gemeinsam für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Deutschland und Österreich erstmals live auf der Fachmesse ausgetragen. Bisher hat Lucia Kranz erfolgreich an international besetzten Chocolatier-Wettbewerben, wie dem Petit-Salon du Chocolat und Championnat du Chocolat á Coblence teilgenommen. Nun ist sie in die Reihe der Juroren gewechselt. An 4 Tagen stellten die Kandidatinnen und Kandidaten ihre Kreationen zum Thema „Play“ live vor, unter Aufsicht der Juroren und des interessierten Messepublikums. Alle Jurymitglieder urteilten unabhängig und bewerteten jede Aufgabe auf der Grundlage der jeweils festgelegten 15-seitigen Kriterienliste: Konzept, Geschmackserlebnis und technische Fähigkeit. Dies erforderte auch von der Jury jeweils 8 Stunden an 4 Tagen volle Konzentration. Der Sieger des Wettbewerbs Johannes Warmuth aus Wien wird in 2026 Deutschland/Österreich beim Finale der World Chocolate Masters in Belgien vertreten. Für Lucia Kranz wird es sicher nicht der letzte Einsatz als Jurorin bei einem international besetzten Wettbewerb gewesen sein.
Die Jury des nationalen Entscheids zum World Chocolate Masters mit dem Sieger Johannes Warmuth (Mitte) aus Wien). (v.l.): Eveline Wild (Österreich), Matthias Ludwigs (Jurypräsident), Lothar Buss und Lucia Kranz.
Die Jurorin Lucia Kranz gratuliert dem Sieger der nationalen Ausscheidung zum World Chocolate Masters, Johannes Warmuth aus Wien.
Lucia Kranz, Konditormeisterin aus Mendig wurde zum ersten Mal in die hochkarätig besetzte Jury der nationalen Ausscheidung zum World Chocolate Masters berufen. Fotos: Sylvia Kranz
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Empfehlung - Von der Teilnehmerin zur Jurorin der World Chocolate Masters Mendig. Lucia Kranz, Konditormeisterin aus Mendig, wurde in diesem Jahr von der veranstaltenden Chocolate Academy Köln in die vierköpfige Jury beim nationalen Vorentscheid ‚24 zum World Chocolate Masters berufen. Die Jurymitglieder sind Schokoladen- und/oder Gastronomieexperten und haben in ihrem Land oder auf internationaler Ebene einen sehr guten Ruf.(...)
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