Region. Über 30 Landfrauen starteten mit einem reichhaltigen Frühstück im Kreise der Landfrauen zu einem informativen Vormittag rund um das Thema Zucker als Nahrungsmittel. Landfrauen aus der Region Brohltal, Rheinschiene, Ahrweiler und der Grafschaft ließen sich von der Referentin Melina Ebert, Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz, umfassend aufklären. Angefangen von der Geschichte über die Entwicklung des Zuckerkonsums im Laufe der letzten 100 Jahre bis hin zur Verwendung der heutzutage oft angebotenen Alternativen wurde ein breites Themenspektrum angesprochen. Bedeutende gesundheitliche Auswirkungen (z.B. Blutzuckerspiegel, Stoffwechselstörungen) oder Umweltbelastung bei der Herstellung von Zucker, Bioprodukten und Alternativen, wie Agavendicksaft, Kokosblütenzucker, Zuckerrübensirup, Ahornsirup etc. wurden ebenso dargestellt wie auch die vielfach in der Lebensmittelindustrie verwendeten Zuckeraustauschstoffe Xylit, Erythrit oder Sorbit. Ein Fazit der Veranstaltung ist festzuhalten: Unser Körper benötigt maximal 50 g Zucker pro Tag. Dieser Bedarf wird bei einer ausgewogenen Ernährung sehr schnell gedeckt. Im Durchschnitt essen jedoch viele Menschen mehr Zucker als es der Gesundheit gut tut. Die Referentin gab abschließend wertvolle Tipps, wie Zucker eingespart werden kann. Sie stellte weiter fest: „Zuckeralternativen haben keine Vorteile gegenüber Zucker und sind in der Regel deutlich teurer“. Jede Teilnehmerin erhielt ein kleines themenbezogenes Rezeptheft mit einer Auswahl an Süßspeisen zum Ausprobieren für die besonderen Gaumenfreuden.