Briedern. Ein ganzes Wochenende lang zog der köstliche Duft von frischgebackenem Bauernbrot um die Häuser und lockte zahlreiche Besucher zu dessen Ausgangsquelle. Dies war traditionell das alte Backhaus in der Ortsmitte, wo die Hobby-Bäcker der Freiwilligen Feuerwehr einmal mehr zum alljährlichen Backesfest eingeladen hatten. Unter dem Motto „Wer Gutes liebt und Frisches mag bekommt´s bei uns am Backes-Tag“, schoben die Männer der Tat ununterbrochen kräftig geknetete Teiglinge in den Höllenschlund des historischen Backrohres, um diese nach der erforderlichen Garzeit wieder als goldbraune und knusprige Delikatesse zu entnehmen. Dies mit dem langen hölzernen Brotschieber, der praktisch im Viertelstundentakt, zum Versetzen oder zur Entnahme der rustikalen Brotlaibe, zum Einsatz kam. Doch nicht nur das leckere Bauernbrot in Rund- und Kastenform fand beim beliebten Fest begeisterte Abnehmer. Auch deftig belegte Pizzen und Flammkuchen gingen weg wie warme Semmel. Nicht zu vergessen der leckere Feuerwehr-Steuselkuchen, auf den besonders die Süßmäuler unter den Gästen standen. Während zum frischen Backesbrot Hausmacher Wurst und Griebenschmalz als Belag der Renner waren, ließen sich aber auch einige den mit einer Mischung aus Hell- und Dunkelbier abgelöschten Spießbraten munden. Dieser offenbarte sich ebenso als saftig-zarte Gaumenfreude. Das engagierte Team der FFW-Hobbybäcker mit Reinhard Radowski, Daniel Equit, Peter Görgen, Peter Höschen, Frank Barden und Hubert Classen hatte derweil alle Hände voll zu tun, um die hölzernen Brotsteigen immer wieder mit leckerem Backwerk frisch zu bestücken.