Allgemeine Berichte | 13.11.2015

DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück

Förderung historischer Nutzpflanzen

Drittes Symposium Biodiversität am 22. November

Bad Kreuznach. Das DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück freut sich, nun das dritte Symposium „Biodiversität - Förderung historischer Nutzpflanzen“ ankündigen zu können. Dieses Jahr heißt es: „Dem Geschmack auf der Spur.“ Die Veranstaltung findet am Freitag, 20. November, in der Aula des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum (DLR) Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Rüdesheimer Straße 60-68, 55543 Bad Kreuznach, statt. Einlass 13 Uhr, Beginn 13.30, Ende gegen 18 Uhr.

Bei dem diesjährigen Symposium soll die Aromenvielfalt der historischen Sorten im Vordergrund stehen. Wie lässt sich die Aromenvielfalt analytisch erfassen, was schmeckt man davon, wodurch entsteht Geschmack, und wie kann man die Geschmacksvielfalt vermarkten? Diesen Fragen gehen die Teilnehmer im Rahmen von Vorträgen, Schnupper- und Geschmacksproben und Produktpräsentationen nach. Die Veranstalter freuen sich auf eine angeregte Diskussion.

Pressemitteilung des DLR

Rheinhessen-Nahe-Hunsrück

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