Erfrischender alkoholfreier Cocktail
Sommerbeeren-Fizz - Sommer in einem Glas
Fruchtig, spritzig und herrlich erfrischend: Dieser alkoholfreie Cocktail ist wie ein Glas Sommer: fruchtige Beeren, ein Spritzer Zitrone und feine Süße treffen auf prickelnde Frische. Der Sommerbeeren-Fizz ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch ein echter Hingucker – perfekt für Gartenfeste, entspannte Nachmittage auf dem Balkon oder als bunte Abkühlung zwischendurch. Ganz ohne Alkohol und voller Geschmack.
Zutaten (für 2 Gläser):
150 g gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
1 EL Zitronensaft
2 TL Honig oder Agavendicksaft
300 ml kaltes Tonic Water oder Mineralwasser
Eiswürfel
Zubereitung:
Beeren vorbereiten: Die Beeren waschen, putzen und je nach Sorte halbieren oder ganz lassen. In einen hohen Rührbecher geben.
Püree herstellen: Zitronensaft und Honig (oder Agavendicksaft) zu den Beeren geben. Mit einem Stabmixer fein pürieren. Wer es besonders fein mag, streicht das Püree anschließend durch ein Sieb – so bleiben Kerne und Hautreste zurück.
Gläser vorbereiten: Zwei große Gläser zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Jeweils etwa zur Hälfte das Beerenpüree einfüllen.
Aufgießen und servieren: Mit gekühltem Tonic Water oder Mineralwasser auffüllen. Kurz umrühren, damit sich die Aromen gut verteilen. Nach Wunsch mit frischen Beeren oder Minzblättern garnieren und sofort servieren.
BA
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