Hahnstätten. Die Versorgung von Schulkindern mit einer gesunden und schmackhaften Mittagsmahlzeit kann sehr unterschiedlich organisiert werden. Eine wichtige Entscheidung ist die Wahl des passenden sogenannten Verpflegungssystems, also z.B. ob selbst gekocht wird oder Speisen angeliefert werden. Immerhin wird eine bestmögliche Qualität des Essens gewünscht. Doch auch Faktoren wie finanzieller Rahmen, räumliche Ausstattung und personelle Möglichkeiten spielen eine Rolle.

Mit dem Seminar „Verpflegungssysteme gut gestalten“ unterstützt die Ernährungsberatung der Dienstleistungszentren Ländlicher Raum (DLR) Rheinland-Pfalz die für die Entscheidung verantwortlichen Personen. Es werden die gängigsten Verpflegungssysteme vorgestellt, ihre Vor- und Nachteile und Einsatzmöglichkeiten diskutiert. Verpflegungsanbieter und Hauswirtschaftskräfte erhalten Anregungen zur Optimierung.

Das Seminar findet am Dienstag, 28. März in der Realschule plus in Hahnstätten, Jahnstr. 27 statt. Ergänzend zu den theoretischen Inhalten wird als praktisches Beispiel die Frisch- und Mischküche vor Ort besichtigt.

Das Seminar dauert von 10 bis 16 Uhr. Eine Anmeldung ist erforderlich unter Tel. (0 26 02) 92 28-44 (Elvira Heidrich) oder E-Mail: elvira.heidrich@dlr.rlp.de bis zum 23. März.