Vallendar. Alljährlich zu „micarème“ (in der Mitte der Fastenzeit, hier feiern die Franzosen meist ihren Karneval) veranstaltet der Freundschaftskreis in der Zusammenarbeit mit der VHS seinen Fisch- und Meeresfrüchte-Abend. Dies gehört in die Reihe der Seminare zu der französischen Küche.

Der Menü-Abend „Fruits de Mer“ in diesem Jahr war wieder ein voller Erfolgt. Durch den kurzfristigen Ausfall eines eingeplanten „Koches“ musste Erwin Wallrath alleine sowohl Amuse Geule, den Vorspeisensalat, die Suppe sowie das Hauptgericht erstellen. Und er tat dies mit großem Erfolg.

Als Apéritif reichte er Pastis. Es gab dann neun verschieden Appetitanreger: Mit Garnelen gefüllte Eier – feine Forellentaler – Krabbensalat auf Rucola – Krabbencocktail – Lachs-Forellen-Terrine – roter Heringssalat – weißer Heringssalat – Zucciniröllchen mit Thunfisch – Garnelen auf Gurken- häppchen mit Avocadocreme. Thunfisch auf Eisbergsalat war dann die erste Vorspeise. Ihr folgte eine Fischsuppe. Französische Fischpfanne mit roten Linsen bildete das Hauptgericht. Für das Dessert sorgte wieder Inge Roß mit einem Kirschbecher mit Pumpernickel und Schokostreusel. Zum Essen gereicht wurde Muscadet Sévre et Maine sur Lie, ein idealer Wein zu Fisch und Meeresfrüchten.

Den Abschluss bildete traditionell Café-Calvados.

Kommende Termine

Die nächste Veranstaltung aus dieser Reihe findet am Freitag, 28. April um 19 Uhr im Nippes statt. Thema ist diesmal „Fondue Bourguignonne“ mit verschiedenen Soßen, begleitet von Burgunder Rotwein und statt Calvados gib es dann Café-Marc du Bourgogne. Ein weiteres Ereignis steht vor der Tür. Vom 25. bis 28. Juni finden in Vallendar die deutsch-französischen Freundschaftstage statt. Sie stehen in diesem Jahr unter dem Motto „40 Jahre Städtepartnerschaft Cercy-la-Tour/Vallendar“. Gäste und Gastgeber erwartet ein interessantes Programm. Informationen dazu gibt es beim Freundschaftskreis.

Die Fahrt zum Französischen Weihnachtsmarkt, diesmal zu den schönen elsässischen Städtchen Kaysersberg und Riquwihr, wurde ausgeschrieben. Informationen zu dieser Fahrt gibt es ebenfalls beim Freundschaftskreis Vallendar/Cercy-la-Tour.