Freundschaftskreis Cranleigh-Vallendar - Friendship Club
Gelungener Abend mit Sherry & Tapas
Vallendar. Unter dem großen Zuspruch von rund 20 Beteiligten fand am 30. April eine große Sherry Verkostung mit passenden „Tapas“ (kleinen spanischen „Häppchen“) im Haus „Auf’m Nippes“ statt.
Die nicht immer ganz harmonische Verbindung zwischen Andalusiens Winzern und Englands Kaufleuten zu geschmacklichen Höhepunkten wurde von unseren Mitgliedern Sandra Scheuren kulinarisch und von Peter Loewer mit einer kleinen Video-Präsentation fachlich und historisch begleitet.
Die interessierten Gäste wurden dabei mit köstlichen Beispielen von trockenem „Fino“, über bernsteinfarbenen „Amontillado“ und den bekannten „Medium“ bis zum süßen „Cream Sherry“ verwöhnt. Eine typische, dazu passende Auswahl von „Tapas“ (von Shrimps über „jamon serrano“ bis zu Forellenmousse, mit Speck ummantelten Backpflaumen und Oliven) begleitete die geschmackliche Vielfalt der verkosteten Sherry-Weine.
Abschließend rundete ein kurzes Video mit vielen Beispielen und regionalen Besonderheiten aus dem Ursprungsland Spanien den unterhaltsamen Abend ab.
Zur Erinnerung und eigenen Anleitung erhielt noch jeder Gast beim Abschied eine kleine Broschüre über Herstellung und Sorten von Sherry-Weinen mit köstlichen Rezepten zum Selbermachen.
…..das Menü des Abends
Sandra Scheuren präsentiert...
…und Peter Loewer die diversen Sherry-Arten.
