Vallendar. Am 29.08.2017 wurde im ev. Gemeindehaus Höhr- Grenzhausen die städt. Kita Vallendar unter weiteren ausgezeichneten Kitas eine Zertifizierung für die hervorragenden Verpflegung und die gute und hygienisch einwandfreie Ernährung der Kinder in der Einrichtung überreicht. Diese Schulung, Auditierung und Zertifizierung wurde durch das Institut für Gesundheitsförderung im Bildungsbereich e.V., Prof. Dr. Günter Eissing aus Wuppertal und der Diplom Oecotrophologin Kerstin Awan durchgeführt und verliehen.

Die Kindertagesstätte Haus für Kinder hatte sich dazu entschieden ihre Hauswirtschaftskräfte zu qualifizieren. Diese Qualifizierung wurde von der Technischen Universität Dortmund durchgeführt und erfolgte über eine Reihe von Fortbildungen. Die ersten zwei Termine beinhalteten fachliche Inputs zum Thema Qualitätsstandards, Speiseplangestaltung, sinnvolle Ergänzungen der Mittagsmahlzeiten und Hygienemanagement. Ein weiterer Termin diente der Reflexion und des Erfahrungsaustausches. Die jeweiligen Termine beliefen sich auf je drei Stunden.

Abgeschlossen wurden die Fortbildungen mit einer Zertifizierung. Hierzu wurde über einen Monat eine Vielzahl von Unterlagen zu hauswirtschaftlichen und ernährungsphysiologischen Themen ausgefüllt und zur Auswertung an die Universität Dortmund gesendet. Es erfolgte anschließend ein Audit in der Kindertagesstätte Haus für Kinder.

Durch das Zertifikat wird ausgewiesen, dass die Eltern auf eine gute und hygienisch einwandfreie Ernährung ihrer Kinder in der Kita Haus für Kinder vertrauen können. Zugleich bescheinigt es, dass die Hauswirtschaftskräfte geschult und nach den neuesten Erkenntnissen der DGE (Deutschen Gesellschaft für Ernährung) arbeiten.

Tag ein, Tag aus leisten die Hauswirtschaftskräfte und das Küchenteam der PTHV gGmbH Philosophisch-Theologische Hochschule Vallendar sehr gute Arbeit in der städt. Kita Vallendar. Sie sorgen dafür, dass die Kinder ein ausgewogenes, schmackhaftes und hygienisch einwandfreies Essen erhalten. Es lässt sich natürlich darüber streiten, ob Qualität messbar ist, doch durch dieses Zertifikat wird versichert, dass im Haus für Kinder die Verpflegungsqualität ausgezeichnet ist. Zur Verleihung des Zertifikats reiste Prof. Dr. Eissing aus Dortmund an, um dies höchst persönlich zu überreichen. Das erworbene Zertifikat wird sichtbar im Haus für Kinder platziert.