Vallendar. Zur Einstimmung auf die Reise nach Savoyen hatte der Freundschaftskreis zu einem Menü-Abend über die Region um Annecy eingeladen. Präsident Wolfgang Helbach gab beim Aperitif (Kir mit trockenem Weißwein aus Savoie) ein paar Informationen zum regionalen Menü. Dabei stellte er die in Deutschland weniger bekannten Weinlagen und die regionale Käseproduktion vor. Die Tische im Nippes waren wieder einmal schön dekoriert von Helga Bösl. Die Vorspeise, zusammengestellt von Hanna Helbach, bestand aus verschiedenen Terrinen und bäuerlichen Hartwürsten aus der Region (mit Pfeffer, Kräuter der Provence, Käse Beaufort und Nüssen). Dazu gab es typisch Gebirgssalat des Alpenlandes. Das Hauptgericht gestaltete Erwin Wallrath, Schnitzel in einer schmackhaften Soße mit Tomme de Savoiie.

Als Dessert wurde Biscuit de Savoie mit Eis und Heidelbeeren gereicht (Inge Roß). Passend zu der Menüfolge gab es trockenen Weißwein von Apremont. Kaffee und die Wahl aus verschiedenen Schnäpsen rundeten das gemeinsame Essen ab.

Das nächste Seminar zur französischen Küche (in Zusammenarbeit mit der VHS) findet am 17. Oktober ab 19 Uhr im „Alten Haus auf’m Nippes“ statt. Diesmal geht es um deinen Eintopf aus dem Süden Frankreichs, dem Languedoc. Im Mittelpunkt des Menüs steht das „Cassoulet“, ein Eintopf mit weißen Bohnen, Speck, gepökeltem Schweinfleisch, Lammfleisch, Würstchen, Gans oder Ente……

Noch sind einige Plätze frei.

Anmeldung muss über den Freundschaftskreis Vallendar/Cercy-la-Tour erfolgen.