Koblenz. Es ist ein Blickfang: Schon im Außenbereich deutet ein großes Schild mit der Aufschrift „Frau Renate“ und einem sympathischen Damen-Gesicht darauf hin, dass in diesem Edeka-Markt etwas Besonderes geboten wird. Inhaber Dirk Goerzen eröffnete gemeinsam mit dem Geschäftsführer von Dr. Oetker Deutschland, Hans-Wilhelm Beckmann, den ersten Pilot- und Teststore mit der Bezeichnung „Frau Renate“. Hierbei handelt es sich um ein neuartiges Gastronomiekonzept für den Handel, welches die beiden wichtigen Bereiche „genießen“ und „wohlfühlen“ in attraktiver Art und Weise verbindet.

Erster Pilotstore in Koblenz

Rund anderthalb Jahre Entwicklungszeit steckte der bekannte Markenhersteller Dr. Oetker in das Projekt. Doch weshalb erfolgte die Öffnung des ersten Pilotstores ausgerechnet in Koblenz? „Herr Goerzen ist jemand, der für neue Entwicklungen offen ist. Wir brauchen Partner mit Visionen“, stellte Projektleiter Alexandros Soukas fest. Und auch Dirk Goerzen sieht nur Vorteile in der Zusammenarbeit. „Das Gastronomiekonzept hat mich sofort überzeugt. „Frau Renate“ trifft den Zeitgeist und wir erfüllen damit den zunehmenden Wunsch der Kunden nach einem Einkaufserlebnis. Mir ist es immer wichtig, neue Anreize zu schaffen, meine Kunden zu binden und Ihnen etwas Besonderes zu bieten“, so der selbstständige Kaufmann des Edeka-Marktes.

Inmitten der 2.200 Quadratmeter großen Verkaufsfläche entstand ein sehenswerter Blickfang. Großen Wert wurde auf eine angenehme Atmosphäre gelegt, die traditionelle mit modernen Elementen verbindet. Pastellfarben und Nussholz erinnern an eine traditionelle Milchbar in den 50´er Jahren. Die Speisekarte ist jedoch hoch-modern und entspricht dem Lifestyle der heutigen Zeit. Mit hohem Qualitätsanspruch werden für jedes Zeitbudget modern inspirierte deutsche und internationale Küchenklassiker kombiniert mit frischen Gerichten für eine leichte und bewusste Ernährung.

Die angebotenen Speisen werden überwiegend mit altbewährten Dr. Oetker Produkten frisch zubereitet. Der Clou: Die Rezepturen ausgewählter Speisen werden den Gästen in Form einer Post- und Rezeptkarte zur Mitnahme, Online und via App zur Verfügung gestellt. Zudem kann der Gast die passenden Produkte mitnehmen und die angebotenen Speisen Zuhause selbst zubereiten.

Bei dem ersten kulinarischen Markenerlebnis von Dr. Oetker soll sich der Gast mit traditionellen und modernen Angeboten, Speisen und Rezepten rundum wohlfühlen und Dr. Oetker Produkte in ungewöhnlicher Form konsumieren. „Der Kunde wird zum Gast und der Gast zum Kunden“, fasste der Geschäftsführer Dr. Oetker Deutschland, Hans-Wilhelm Beckmann, das Konzept zusammen. Gerne hatte er den weiten Anfahrtsweg von der Firmenzentrale nach Koblenz auf sich genommen. Von der Umsetzung des Konzepts durch Edeka Goerzen war er sichtbar begeistert. Und auch die ersten Kundinnen und Kunden machten bereits am Eröffnungstag von dem neuen Angebot regen Gebrauch.

Edeka Goerzen ist Pilot- und Teststore zugleich. Als Testphase hat Dr. Oetker mit seinem Handelspartner etwa sechs Monate eingeplant. Die in Koblenz gewonnenen Erfahrungen sollen dann in die weitere Arbeit eingebracht werden, um das Konzept gegebenenfalls weiter zu entwickeln und Gespräche mit weiteren Handelspartnern auf Franchisebasis aufzunehmen. Dass Edeka Goerzen durch den weltbekannten Konzern ausgewählt wurde, macht Inhaber Dirk Goerzen stolz. Gerne gab er zur Eröffnung die lobenden Worte an seine rund 80 Mitarbeiter sowie an seine Kundinnen und Kunden weiter. „Wir lieben Lebensmittel – und das wissen auch die Menschen, die uns täglich aufsuchen“, so der selbstständige Kaufmann, dessen Markt sich in der Straße „Am Metternicher Bahnhof 11“ befindet. Das neue Gastronomiekonzept „Frau Renate“ ist zweifelsfrei ein weiterer Baustein der erfolgreichen Kundenbindung von Edeka Goerzen.