Kochkurs des Landfrauenortsverbandes Kruft gut besucht
Kartoffeln - vielseitig, regional und gesund
Am 17.01.2014
Allgemeine Berichte
Kochkurs des Landfrauenortsverbandes Kruft gut besucht
Kartoffeln - vielseitig, regional und gesund
Kruft. Der Kochkurs der Landfrauen Kruft rund um die „Kartoffel“ fand mit über 30 interessierten Teilnehmern sehr guten Zuspruch. Kursleiterin Elke Krause informierte über die verschiedenen Kartoffelsorten und deren Kocheigenschaften bzw. welche Sorte verwendet man wofür.
Die Kartoffel ist in der täglichen Ernährung vielseitig einsetzbar. Zu Beginn probierten alle eine Kartoffel-Zimt-Marmelade, die so gar nicht nach Kartoffeln schmeckte. Im Verlauf der Veranstaltung bereitete die Kursleiterin ganz unterschiedliche Gerichte zu. Unter Verwendung von violetten Kartoffeln stellte Sie eine violette Creme mit Räucherlachstatar her, die man gut als Vorspeise servieren kann. Außerdem wurden eine Kartoffel-Apfel-Suppe, eine Kartoffel-Wirsing-Rolle, Schweineschnitzel mit Kartoffelkruste sowie Kartoffel-Pistazien-Plätzchen zubereitet. Als Kostproben gereicht hatten alle die Gelegenheit die neuen Gerichte zu probieren. Zum Abschluss wurde noch ein süßer Kartoffelkuchen mit Kartoffel-Apfel-Schaum serviert. Jeder erhielt ein Rezeptheft mit den vorgeführten Rezepten sowie vielen weiteren neuen Rezeptideen zum Thema Kartoffeln unter anderem auch Vorschläge wie man übrig gebliebene Kartoffeln auch am nächsten Tag noch verwenden kann. Alle Damen und ein Herr waren von den Rezepten begeistert und bedankten sich bei der Kursleiterin Elke Krause für diesen interessanten Kochabend.
Eine reiche Auswahl an Kartoffel-Rezepten präsentierte Elke Kraus den Landfrauen aus Kruft. Foto: privat
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Empfehlung - Kartoffeln - vielseitig,
regional und gesund Kruft. Der Kochkurs der Landfrauen Kruft rund um die „Kartoffel“ fand mit über 30 interessierten Teilnehmern sehr guten Zuspruch. Kursleiterin Elke Krause informierte über die verschiedenen Kartoffelsorten und deren Kocheigenschaften bzw. welche Sorte verwendet man wofür.(...)
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https://www.blick-aktuell.de/Andernach/Kartoffeln-vielseitigregional-und-gesund-57695.html
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