Plaidt. Zum Thema „Berufe“ schauten sich die Kinder der Mäusegruppe aus der KiTa „Arche Noah“ Plaidt den Beruf des Bäckers etwas genauer an und besuchten die Eifler Backstube in Plaidt.

Bäckermeister Gert Gemein nahm sich viel Zeit für die Kindergruppe und führte sie am Vormittag durch die Backstube. Er zeigte ihnen die verschiedenen Körner- und Getreidesorten, die in großen Mühlen zu Mehl gemahlen werden.

Den großen Kessel, in dem gerade Brötchenteig für 1200 Brötchen hergestellt wurde, gab es zu bestaunen. Danach landete der Teig in einer Maschine, die die Brötchen portioniert und fürs Backen vorbereitet. Wiederum eine andere Maschine schneidet die eckigen Körnerbrötchen zurecht und lässt sie aufs Blech fallen. Alle diese Brötchen kommen dann in riesige Backöfen. Ein Tisch weiter formten fleißige Hände leckere Martins- und Laugenbrezeln.

Dabei durften sich sogar einige Kinder versuchen und feststellen, dass es beim Zuschauen viel einfacher aussieht, als es ist. An der Laugenbrezelmaschine drückten die Kinder einen Knopf, worauf die Brezeln losfuhren, mit einer Lauge begossen und anschließend mit Salz bestreut wurden. Am nächsten Tisch wurden köstliche Schokocroissants und Marzipanschleifen in Handarbeit hergestellt. Um den Plunderteig zuzubereiten, bediente ein Bäcker eine Maschine, die den Teig immer wieder ausrollte und mit Butter wieder aufeinanderschichtete. So war in kurzer Zeit eine lange Bahn Teig auf einer Rolle aufgerollt und zum Verarbeiten bereit.

Zur Freude der Kinder gab es dann für alle richtige Bäckermützen auf die Köpfe. Zwischendrin durften die Kinder sogar Schokobrötchen und Hörnchen verspeisen und zum Schluss bekam jedes Kind noch eine leckere Martinsbrezel mit nach Hause. Ganz begeistert von dem abwechslungsreichen und spannenden Vormittag machten sich die Mäusekinder auf den Rückweg in den Kindergarten.