Bad Bodendorf. Es klingt so einfach: Die Bienen bringen den Honig, der Imker holt ihn aus den Waben, füllt in ihn Gläser und verkauft. Gibt es da denn Qualitätsunterschiede? Jeder der gerne Honig isst, hat natürlich schon festgestellt, dass es dieses Naturprodukt in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen zu kaufen gibt. Entscheidend ist zunächst, von welchen Pflanzen die Bienen den Nektar oder Honigtau, den Grundstoff des Honigs, eintragen. Das macht die Sorte aus, zum Beispiel Rapshonig, Lindenhonig, Honig von Obstblüten oder Tannenhonig. Ganz entscheidend für die Qualität des Endproduktes ist aber auch die Arbeit des Imkers. Das beginnt mit seiner Arbeit am Bienenvolk über das ganze Jahr und endet nicht bei der Entscheidung über Art und Zeitpunkt der Honigernte. Die Arbeitsschritte von der Wabenentnahme bis zum Abfüllen in das Glas haben ebenfalls einen großen Einfluss auf Aussehen, Geschmack und Konsistenz und Qualität des genussfertigen Honigs. Imker, die Honig unter dem bekannten Warenzeichen des Deutschen Imkerbundes, erkennbar am charakteristischen Glas und dem Gütesiegel, vertreiben, möchten, müssen deshalb zunächst an einem Honiglehrgang teilnehmen, der die Teilnehmer befähigen soll, ein dem Lebensmittelrecht entsprechendes Qualitätsprodukt herzustellen und fachgerechte Auskünfte über Honig an Verbraucher erteilen zu können.

Der Imkerverein Goldene Meile e.V., in dem die Imker der Region Remagen, Sinzig und Bad Breisig zusammengeschlossen sind, bietet im Rahmen seiner Öffentlichkeitsarbeit und Nachwuchsförderung einen solchen Honiglehrgang in zwei Teilen, am 20. April von 15 bis 20.30 Uhr, und mit dem zweiten Teil am 21. April von 11 bis 15 Uhr in der Winzer-Gaststätte Bad Bodendorf, Hauptstraße 117, an. Der Lehrgang wird durch Imkermeister Hans-Josef-Bäumchen geleitet, bei dem sich interessierte Imker, und solche die es werden wollen, bis zum 12. April unter Tel. (0 26 42) 99 18 20 anmelden können. Eine Anmeldung ist auch beim Vorsitzenden des Imkervereins Goldene Meile e.V., Herrn Horst Engelstädter, Tel. (0 26 42) 4 36 41 möglich. Eine Teilnahmegebühr wird nicht erhoben.