Kreis Neuwied. Das Motto der europäischen Abfallvermeidungswoche stand unter dem Themenschwerpunkt „Lebensmittelverschwendung STOPPEN“, welches der Kreis Neuwied gleich mehrfach umgesetzt hat.

Tolle Rezepte für die ganze Woche

„Wir wollten die europäische Woche der Abfallvermeidung als Anregung und Impuls nutzen, die in einer Studie erarbeiteten theoretischen Maßnahmen in einem Pilotprojekt auf Tauglichkeit zu prüfen. Und ich freue mich sehr, dass wir als Kooperationspartner wieder die Bundesfachschule des Lebensmittelhandels, das food hotel Neuwied, REWE-Kaufmann und BVLH-Vizepräsident Jörg Müller, den Kreisverband der Landfrauen Neuwied sowie den Sternekoch Florian Kurz gewinnen konnten“, so der 1. Kreisbeigeordnete und Abfall- und Umweltdezernent Achim Hallerbach. „Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen liegt uns sehr am Herzen“, so der 1. Kreisbeigeordnete des Landreises Neuwied, Achim Hallerbach., „daher führen wir bereits seit vielen Jahren Aktivitäten gegen Lebensmittelverschwendung durch“.

So hatte die Kreisabfallberatung unter dem Motto „taste don`t waste“ bereits im vergangenen Herbst zu einem Kochevent „Kreative Resteküche, mit Tipps zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln“ unter der Leitung von Angelika Kröll vom Kreisverband der Landfrauen Neuwied eingeladen.

Einkaufszettel wird mitgeliefert

Weiter wird nun unter dem Motto „taste, dont´t waste“ eine Reihe gestartet, in der einmal pro Monat Rezepte mit dazugehörigen Wochen-Einkaufszetteln - von Köchen aus der Region - veröffentlicht werden.

„Wir freuen uns, dass wir für diese Aktion auch den hiesigen Sternekoch Florian Kurz, aus dem Restaurant Coquille St. Jacques, gewinnen konnten, der kürzlich seinen Michelin-Stern erfolgreich verteidigen konnte“, so Hallerbach.

Die Einkaufszettel sind so ausgelegt, dass zum Wochenende keine Lebensmittel übrig bleiben und weggeworfen werden müssen. Die Aktion soll vorerst bis Juni 2015 laufen. Lebensmittelkaufmann Jörg Müller wird dafür in seinen Neuwieder Märkten ein rezeptorientiertes Warenregal einrichten, an dem interessierte Verbraucher bequem die Zutaten für die aktuellen Rezepte finden werden.

Die Lebensmittelfachschule kocht und bietet ab Montag den 19. Januar die Gerichte (entsprechend der Rezepte) an.

Die Initiatoren wünschen sich ausdrücklich, dass bei Erfolg der Aktion viele Händler diesem Beispiel folgen und sich ebenfalls an der Aktion beteiligen. Rezepte und Einkaufslisten werden in „Blick aktuell“ veröffentlicht und sind unter www.abfall-nr.de zu finden.