Bandorf. Bei schönem Frühlingswetter machten sich einige Mitglieder und Interessierte des Backesvereins Bandorf morgens auf die Reise nach Ehlingen, um im dortigen Backes leckere Mischbrote aus Roggen- und Weizenmehl zu backen.

Auch wenn der nahe Spielplatz und die warme Sonne draußen lockten, halfen die vielen mitgereisten Kinder immer wieder beim Teigkneten mit.

Einige fanden es auch sehr verlockend, vor der Tür die zahlreichen Brotformen auszuklopfen, damit diese im Anschluss mit dem Brotteig gefüllt werden konnten.

Die lauten Klappergeräusche holten wahrscheinlich auch die letzten Ehlinger noch aus den Betten.

Immer wieder fragten Anwohner und Passanten nach, was denn gebacken würde und ob man auch etwas davon erwerben könne. Der von der Heizmannschaft angefachte Ofen war inzwischen ausgefeudelt (also von loser Asche befreit), sodass die vom Backteam zubereiteten Pizzen in großer Auswahl in den Ofen geschoben werden konnten.

Diese waren in wenigen Minuten schon fertig, sodass die gesamte Mannschaft sich am Pizzabuffet bedienen konnte. Als der Ofen die richtige Temperatur hatte, wurden dann endlich auch die Teigrohlinge für die Brote mithilfe einer rekordverdächtig gut funktionierenden Menschenkette von der Küche in den Ofen befördert.

Die Backzeit der Brote wurde dann schon für erste Reinigungsarbeiten in der Küche genutzt, denn diese muss natürlich so sauber verlassen werden, wie sie vorgefunden wurde. Als die lecker duftenden Brote und Brötchen dann auskühlten, wurde die Resthitze im Ofen noch zum Backen von schmackhaften Apfel- und Mirabellenblootzen genutzt (ein Blootz ist ein Blechkuchen aus Roggenbrotteig mit unterschiedlichem Belag).

Der nächste Backtag des Backesvereins Bandorf in Ehlingen wird übrigens am Samstag, 22. Juni 2019, stattfinden. Interessierte können sich bereits jetzt unter mehl@backesverein.de anmelden. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.