Allgemeine Berichte | 21.03.2018

Verein plus/minus 60 aktiv hatte zum indisch Kochen eingeladen

Ein gelungenes Event

Die Teilnehmenden ließen sich die selbst zubereiteten Gerichte schmecken.  privat

Niederfell. Der Verein plus/minus 60 aktiv hatte zum indischen Kochen eingeladen. Zur Begrüßung wurde den Köchinnen und Köchen Mango-Lassi gereicht, ein leckeres Yoghurt- Getränk, welches auch mit diversem anderen Obst zubereitet werden kann. Die „Köchin“ des Vereins, Gracy Dahmke, stammt aus Kerala im Südwesten Indiens. Diese Küche ist charakteristisch scharf durch einen hohen Einsatz an grünen und roten Chilis, aber auch Pfeffer sowie Knoblauch und Ingwer. Daneben werden viele Speisen auch mit Kurkuma, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Tamarinde und Curryblättern gewürzt. Zum Abschluss wurden noch der Abwasch und das Aufräumen der Küche erledigt. Dies war wieder einmal ein gelungenes Event; es wurde bereits um Neuauflage angefragt.

Die Teilnehmenden ließen sich die selbst zubereiteten Gerichte schmecken. Foto: privat

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