Meckenheim. Auf dem Weg zu ihrer Partnerstadt Le Mée-sur-Seine fahren Meckenheimer regelmäßig an der Champagne bei Reims vorbei und lassen sie im Wortsinne links liegen. Das ist schade, dachte man sich beim Bürgerverein Meckenheim und veranstaltete Anfang Februar ein Champagner-Seminar im Café Sofa.

Wer Champagner hört, denkt zunächst an die großen Champagnerhäuser und die mondäne Welt der Schönen und Reichen. Dass sich unter dem Begriff Champagner eine große Vielfalt verschiedenster hochwertiger Schaumweine verbirgt – das lernten 30 Mitglieder des Bürgervereins Meckenheim beim Champagner-Seminar von Hiltrud und Stefan Hahn vom Champagnerkontor Rheinland.

Da trockene Theorie allein nicht geeignet erscheint, die vielfältige Kultur des Champagners kennenzulernen, wurden die Gäste bereits mit einem Glas Premier-Cru-Champagner begrüßt.

Anhand der dann folgenden sechs weiteren Grand-Cru-Champagner wurden die besonderen Qualitätsmerkmale der Champagnerherstellung erklärt, die Champagner zu einem Schaumwein machen, der seinesgleichen sucht. Blanc de Blancs, Blancs de Noirs, Tirage, Rosé Saignée, Remuage, Degorgement, Brioche, Perlage und viele weitere Fachbegriffe wurden erläutert, so dass manchem Gast vor lauter Informationen schwindlig wurde … oder lag es vielleicht am Champagner ?

Es zeigte sich, warum unsere französischen Freunde regelmäßig zum Champagner greifen - nicht nur wegen seiner feinen Bläschen und den feinen Aromen, sondern weil Champagner Menschen zusammenführt und gemeinsame Abende zu unvergesslichen Stunden macht.

Alle Teilnehmenden waren nach 3 Stunden sicher: Diesen Abend würde man so schnell nicht vergessen.