Kempenich. Im Rahmen des LEADER Projektes „Gesunde Ernährung mit regionalen Produkten von Kind an“ haben die Grundschulen sowie die fünften und sechsten Klassen anderer Schulen in der LEADER Region Rhein Eifel die Möglichkeit, das Thema gesunde Ernährung für die Schülerinnen und Schüler auf den Stundenplan zu setzen. Die Durchführung der Kurse in den Schulen erfolgt durch ausgebildete Fachfrauen des Landfrauenverbandes. Nach der Anlaufphase des Projektes Ende des vergangenen Jahres war die Kursleiterin Margret Nelles-Lawnik, Landwirtin und ausgebildete Ernährungsexpertin, nun bereits zum zweiten Mal in der Kempenicher Grundschule im Einsatz. Im Kurs mit den beiden Klassen des dritten Schuljahres vermittelte sie dieses Mal Grundsätze zum guten Start in den Tag mit einem leckeren Frühstück. Den Kindern wurde die Bedeutung des Frühstückens am Morgen verdeutlicht: „Ihr solltet morgens abwechslungsreich frühstücken, denn die erste Mahlzeit am Tag gibt Power, auf keinen Fall ohne Frühstück das Haus verlassen“, so die Empfehlung. Die Bedeutung von Obst und Gemüse in der Ernährung, aber auch von Getreide und Milchprodukten sowie deren Herkunft waren Themen, die im theoretischen Teil angesprochen wurden. Lebhaft wurde es im praktischen Teil bei der gemeinsamen Frühstückszubereitung. „Bitte vorweg Schürze anziehen, Hände waschen, lange Haare zusammenbinden und dann schnippeln…“, so die Regieanweisung. Jedes Kind erfüllte seine Aufgabe mit Freude: Paprika waschen, aufschneiden, Kerne entfernen und dann erst in Streifen schneiden. Dabei heißt es immer wieder „aufgepasst, nur nicht in die Finger schneiden!“. Am Ende wird der Tisch gedeckt und gemeinsam gegessen. Damit das Erlernte auch später noch nachgelesen werden kann, erhalten die Schülerinnen und Schüler eine Broschüre mit Informationen zur Ernährungspyramide oder zu den heimischen Nahrungsmitteln, zu Arbeitsgeräten und Verhaltensregeln. Als Anregung für zu Hause gibt es noch das Rezeptheft „Gesundes Frühstück“ mit Leckereien, die die Landfrauen zusammen mit der Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz am DLR Montabaur extra für das Projekt zusammengestellt haben.