Polch. Großes Interesse fand das Thema und so folgten immerhin 30 Personen der Einladung zu einer Kochvorführung in Zusammenarbeit mit den Landfrauen in die Begegnungsstätte @Viedel in Polch.

Die Referentinnen Helga Wendel und Neusa Ferdinand führten durch den Abend und bereiteten verschiedene Leckereien zu. Die Imkerin Neusa Ferdinand erklärte zunächst die gesundheitlichen Aspekte, die Herstellung und vieles mehr zum Thema Honig und zu Beginn bereiteten die Beiden einen erfrischenden Ingwer-Honig Shot zur Einstimmung auf das Nachfolgende. Anschließend präsentierten die beiden Köchinnen ein leckeres Pesto aus in Honig gerösteten Sonnenblumenkernen mit einem leckeren Vollkornbrot.

Die daran anschließende rote Linsensuppe überraschte durch fruchtig-scharfe Aromen, abgeschmeckt mit Ras-El-Hanout, einer Gewürzmischung aus dem Maghreb. Das folgende Honig-Gemüse aus Karotten, Fenchel, und Kohlrabi überzeugte durch einen Hauch von Schwarzkümmel und wurde durch Couscous begleitet. Für eine weitere Überraschung sorgte der Karottensalat auf weißer Bohnencreme mit einem Topping aus gerösteten Haselnüssen.

In Anbetracht der fortgeschrittenen Zeit verzichteten sie schweren Herzens auf das Dessert: Quark-Grießküchlein, sondern bereiteten ein mit Brokkoli und Aprikosenstückchen gefülltes Pitabrot mit Schweinegeschnetzeltem zu. Zum Abschluss des Abends gab es verschiedene Honigsorten zu Probieren und die Teilnehmer fanden, dass es ein gelungener Abend war mit zahlreichen neuen Erkenntnissen zum Thema Honig und vielen Ideen zum Nachkochen.