Gelsdorf. Welche Berufe gibt es eigentlich in einem Weingut? Diese Frage stellten sich die Teilnehmer und Anleiter des Projekts JuAHR der GFBI bei der Betriebsbesichtigung der Weingüter Brogsitter in Gelsdorf. Hier konnte man den „Werdegang“ des Weinauftrags von der Bestellung bis zum Versand genau beobachten. Kellermeister Elmar Sermann führte die Gruppe zunächst durch die Büros, wo die Industriekaufmänner/frauen den Auftrag akquirieren. Hier wurde den interessierten Teilnehmern der Beruf und die Aufgaben, wie Angebote schreiben oder Bestellungen entgegennehmen, genau erklärt. Auch in der modernen Kellerei, wo zur Zeit der Wein in Tanks und Fässern bis zur Abfüllung ruht, wurde genau inspiziert. In wenigen Minuten kann man hier verfolgen, wie der Wein abgefüllt und direkt verpackt wird. Hier arbeiten die Weintechnologen, die praktisch den gesamten Weg der Traube von der Anlieferung in der Weinkellerei über die Reifung zum fertigen Wein bis hin zum Versand an den Weinhandel verfolgen. Im Lager, wo die Fachlageristen und Fachkräfte für Lagerlogistik arbeiten, wurde der Gruppe dann genau erklärt, wie die Ware mit Hilfe von verschiedenen Fördergeräten wie Gabelstaplern transportiert wird und wie die Qualität der Ware während der Lagerung und des Versands gesichert wird. Am Schluss durften sich die Teilnehmer noch die „heiligen Hallen“ ansehen, wo der hochwertige Wein in Barrique-Fässern gelagert wird.