Ringen. Um Schülerinnen und Schülern Spaß und Kompetenzen rund um das Thema gesunde Ernährung zu vermitteln, haben die LandFrauen RheinlandPfalz gemeinsam mit der IKK Südwest an der St. Nikolaus Grundschule den „Ernährungsführerschein“ durchgeführt.

Die Schülerinnen und Schüler der 3. Klassen lernen mit Hilfe der Ernährungsfachkraft

der LandFrauen RheinlandPfalz im Rahmen einer Unterrichtseinheit des Sachkundeunterrichts in sechs bis sieben Doppelstunden spielerisch kleine Gerichte zuzubereiten,

Portionsgrößen einzuschätzen und Lebensmittel mit allen Sinnen wahrzunehmen.

Die leckeren Speisen werden im eigenen Klassenzimmer von den Drittklässlern angerichtet. Im Vordergrund des Projekts stehen der Spaß und die kindgerechte Wissensvermittlung mit Kater Cook, dem Küchenmeister.

Zum krönenden Abschluss legen die Kinder eine schriftliche sowie eine praktische Prüfung ab, indem sie ihre Gäste mit einem kalten Buffet bewirten. Als Anerkennung für die

gewonnene Küchenkompetenz wird jedem Kind ein persönliches Führerscheindokument mit seinem Passbild und dem Schulstempel überreicht. Speziell geschulte Multiplikatorinnen der LandFrauen RheinlandPfalz führen das Projekt gemeinsam mit den Lehrerinnen und Lehrern durch. Frau Birgit Odenwald-Hanenberg, von den LandFrauen RheinlandPfalz betont vor allen Dingen das selbstständige Arbeiten der Kinder: „Hygienischer Umgang mit den Lebensmitteln und das sichere Benutzen von Küchenutensilien sind der Beginn zu einem freudvollen Kocherlebnis.“

Unterstützt wird das Projekt von der IKK Südwest. Petra Kaubisch, Kundenberaterin der IKK Südwest, übergab am 24/06/2024 nach erfolgreicher Teilnahme die Ernährungsführerscheine an die jungen Ernährungsexpertinnen und -experten: „Mit dem Projekt möchten wir Schülerinnen und Schüler für eine bewusste und ausgewogene Ernährung begeistern. Denn ein gesundes Ernährungsverhalten in jungen Jahren ist nicht nur für die Entwicklung besonders wichtig, sondern stärkt auch langfristig die Gesundheit.“