Allgemeine Berichte | 25.08.2020, 12:10 Uhr

Spitzenkoch Jean-Marie Dumaine führt Kräuterwanderung für Gäste der Römerthermen

Lebendiger und lehrreicher Vortrag

Querschnitt durch das breite Spektrum von Anwendungsmöglichkeiten und Rezepten

Die Gruppe lernte viel über Wildkräuter und Wildfrüchte. Foto: Rolf Niemeyer
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Sinzig. Einen ungemein interessanten, lebendigen und lehrreichen Vortrag erlebten die Teilnehmer einer Kräuterwanderung am Sonntagmorgen, den 23. August 2020.

Jean-Marie Dumaine, bekannt aus zahlreichen Fernsehsendungen und Autor mehrerer Bücher informierte im Rahmen einer Veranstaltung, an der über ein Dutzend Teilnehmer, die sich im Rahmen einer täglich morgens um neun Uhr stattfindenden Wassergymnastik-Gruppe kennengelernt hatten, über die zahlreichen und vielfältigen Wildkräuter und Wildfrüchte, die in unserer Region wachsen, oft in Nachbarschaft zu den Nutzpflanzen der Hausgärten, aber auch in den Ahr-Auen.

Der französische Spitzenkoch, der selbst an einer der morgendlichen Wasssergymnastik-Gruppen in den Römerthermen teilnimmt, konnte den gesundheitsbewussten Teilnehmern der Kräuterwanderung einen Querschnitt durch das breite Spektrum von Anwendungsmöglichkeiten und Rezepten für zahlreiche Wildkräuter vermitteln. Immer wieder stellte er dabei den Gesundheitsaspekt im Sinne einer gesunden Ernährung heraus. Die Teilnehmer der Veranstaltung konnten zum Abschluss im Restaurant „Vieux Sinzig“ unter strenger Wahrung der Abstandsregelungen ein reichhaltiges Geschmackserlebnis mit köstlichen Kräuterspezialitäten genießen.

Die Gruppe lernte viel über Wildkräuter und Wildfrüchte. Foto: Rolf Niemeyer

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