Kinderhort „Höhr-Grenzhausen“
Sarma – gefüllte Weinblätter
Höhr-Grenzhausen. Wer kennt sie nicht, die superleckeren gefüllten Weinblätter. Es scheint tausende von Varianten bezüglich der Füllung und auch der „Ummantelung“ zu geben. Sowohl im arabischen Raum als auch auf dem Balkan scheint dieses Gericht bekannt und beliebt zu sein. Die Füllungen variieren zwischen Reis mit Gemüse oder Reis mit Gemüse und Fleisch, die Weinblätter werden mal in Salzlake oder auch nur in Wasser eingelegt oder es werden verschiedene Kohlblätter benutzt.
Nach Anweisung von Frau Rashid wurde geschnippelt, Reis und Gemüse gemischt, gewürzt, gewickelt, geschichtet und nach getaner Arbeit und einer relativ langen Garzeit sehr lecker zusammen gegessen. Fast alle waren mutig genug zu probieren und danach total begeistert. Für eine multikulturelle Ernährung braucht auch ein Kindergaumen eine gewisse „Eingewöhnungszeit“, auch wenn er schon durch Döner, Pizza, gebratene Nudeln und Co. relativ gut vorbereitet scheint.
Kinder im Alter zwischen 6 und 14 Jahren können im Kinderhort angemeldet werden. Anmeldungen sind von Mo.-Fr. im Kinderhort „Zweite Heimat“ möglich.
Gefüllte Weinblätter: Zu finden entweder im Feinkostladen oder im Kinderhort „Zweite Heimat“ in Höhr-Grenzhausen. Foto: privat
